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夫が一人で作るシンプルなあんパン 今日はパンの日 Lesson ??? “Anpan”

今回もまたまた私（夫）一人でパン作りに挑戦です。奥さんが出かけてる間に作ったので完全に一人です（笑）黙々と作ってますが、最後までご覧いただけると嬉しいです！ 各SNSのフォローとチャンネル登録、またコメントお待ちしております！ Instagram▼   / today_is_pannohi   Note▼ https://note.com/pannohi Twitter▼   / @todayis_pannohi   チャンネル登録▼    / @pannohi   また、お仕事のご依頼等はこちらまで▼ [email protected] ✳︎材料 / 6個 ◆パン生地 ・強力粉：200g（キタノカオリ） / 購入先はコチラ↓ http://ck.jp.ap.valuecommerce.com/ser... ※約半分ずつ２つのボウルに分けておくとイーストがしっかり溶けて失敗しにくいです ［ボウルA］ ・ドライイースト：3g（小さじ1） ・砂糖：9g（大さじ1） ・溶き卵：26g（卵1/2個） ・ぬるま湯（約40℃）：100cc ［ボウルB］ ・塩：3g（小さじ1/2） ・無塩バター：20g ◆フィリング ・あんこ（こしあん）：240g ※つぶあんでも大丈夫です ※1個あたり約40g ◆仕上げ用 ・溶き卵：適量 ・黒ごま：適量 ・水：適量 ✴︎発酵時間 ・一次発酵：約25分（40℃） ・二次発酵：約20分（40℃） ※発酵終了10分前から発酵機（オーブン等）から出し、室温発酵に切り替えてオーブンを予熱します ✴︎焼き時間 180℃で16分 ✳︎Ingredients / makes 6 ◆Bread dough ・Bread flour : 200g *If you divide it into two bowls, about half each, the yeast will melt well and you won't fail easily [Bowl A] ・Yeast : 3g (1 tsp) ・Sugar : 9g (1 tbsp) ・Beaten egg : 26g (1/2 egg) ・Water (40°C) : 100cc [Bowl B] ・Salt : 3g (1/2 tsp) ・Unsalted butter : 20g ◆Filling ・Anko : 240g *Each piece weighs about 40g ◆For finishing ・Beaten egg , as needed ・Black sesame , as needed ・Water , as needed ✴︎Rising time First time : About 25~ min (40℃) / Second time : About 20~ min (40℃) *The second time, after 15 min, remove from the fermenter (oven etc.)Switch to room temperature fermentation and preheat oven ✴︎Baking time Bake at 180°C for 16 min #パン #パン作り #あんパン #vlog #今日はパンの日 #おうちパン #おうち時間 #夫婦 #夫婦パン #一緒にやってみよう #bread #handmadebread #todayispannohi #japanese #anpan ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「今日はパンの日」 パン作りが趣味の妻に夫が弟子入り！ 30代夫婦のパン作りの記録です！ Instagram▼   / today_is_pannohi   Twitter▼   / @todayis_pannohi   ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー チャンネル登録よろしくお願いいたします！    / @pannohi