Скачать с ютуб 전직 반찬가게 사장님의 파전이 맛있는 이유 (+서리태 콩국수 레시피) [EN/KR] в хорошем качестве

전직 반찬가게 사장님의 파전이 맛있는 이유 (+서리태 콩국수 레시피) [EN/KR]

오늘의 레시피👇 아래의 링크 중 쿠팡 링크를 통해 구매하실 경우, 쿠팡에서 일정액의 수수료를 제게 지급합니다(검색을 어려워하는 분들이 참고하실 수 있게 넣었을 뿐, 각자 원하시는 것을 구매하시면 됩니다). 레시피의 T는 큰 술(15ml), t는 작은술(5ml)을 의미하며 1컵은 약 200ml입니다. 수익은 좋은 콘텐츠 제작에 소중히 사용하겠습니다. 혹시 레시피에 수정이 필요한 내용이 있다면 [email protected]로 알려주세요. 오늘의 레시피👇 📝 서리태 콩국수 [재료] 서리태콩 2컵 https://bit.ly/41vIOaz 토마토 https://bit.ly/4kSsXeU 오이채 https://bit.ly/43NWjVy 삶은 계란 https://bit.ly/4iuX4Y9 검은 통깨 https://bit.ly/3Dy2dQh 최겸 쌀면 1봉 https://bit.ly/KNOODLE [만드는 법] 1. 서리태 2컵을 깨끗이 씻는다. 2. 냄비에 물 1.2리터(6컵)을 붓고 소금 1/2T와 씻어둔 콩 2컵을 넣고 30분간 끓인다.(오래되고 마른 콩은 35분) 3. 끓인 콩을 받쳐 콩과 콩국물을 따로 식힌다(삶은 콩 2컵에 물 6컵을 넣고 삶으면 4컵의 콩이 나온다). 4. 믹서에 삶은 콩 2컵과 물 5컵을 넣고 믹서에 갈면 콩물 완성. TIP. 이때 처음부터 5컵 모두 넣지 않고, 물 3컵만 먼저 넣고 갈다가 나머지 2컵을 추가해서 곱게 간다(반드시 콩 삶은 물도 같이 사용한다). 5. 쌀면을 4분 30초 삶는다. 6. 삶은 쌀면을 건져내 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다. 7. 그릇에 쌀면, 토마토, 오이, 계란, 검은깨 등을 올리고 콩국물을 붓는다. 8. 먹기 전에 얼음을 넣어 농도를 조절하고, 소금은 취향에 맞게 추가한다. 📝 해물파전 [재료] 선호하는 야채(미나리, 깻잎순 또는 깻잎, 호박, 쪽파, 부추, 청양고추, 고추, 파프리카 중에서 취향에 맞게) https://bit.ly/41R0vBq 오징어 1마리 https://bit.ly/3UMXqyD 모듬 해물(홍합살, 조갯살, 새우살 등) 라드유 또는 엑스트라버진 오일 쌀가루 2컵 https://bit.ly/4bvLKZi 타피오카 전분 1컵 https://bit.ly/4hdHgYv 멸치 육수(또는 생수) 2와 1/4컵 https://bit.ly/4bOBP1f 어간장 1T https://bit.ly/3JM7bYN 우동쯔유 1T(멸치 액젓 2T로 대체 가능) https://bit.ly/3pSWMV3 소금 1/2t [만드는 법] 1. 오징어와 해산물을 미리 손질해둔다. 2. 준비한 야채를 모두 썰어 손질해둔다. 3. 쌀가루 2컵과 타피오카 전분 1컵에 멸치육수(또는 생수) 2와 1/4컵, 어간장 1T, 쯔유 1T, 소금 1/2t를 넣고 반죽한다. 4. 손질해둔 오징어와 해산물을 반죽에 넣고 섞는다 5. 반죽이 버무려질 정도로 야채를 넉넉히 넣어 섞는다. 6. 프라이팬을 충분히 달구고 기름을 두른 후 반죽을 얇게 펴서 바삭하게 부친다. ⏰ Time Stamp 00:00 인트로 01:03 시식 16:33 서리태 삶기 20:30 라드와 해물파전 41:06 콩물 만들기 44:50 콩물 시식 49:23 콩국수 만들기