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わんわんメレンゲクッキーの作り方/卵白消費/Meringue Cookies recipe/TAROROOM
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わんわんメレンゲクッキーの作り方/卵白消費/Meringue Cookies recipe/TAROROOM
こんにちはTAROです😌 かわいいお菓子やアイシングクッキー作りを動画にしています☕️ チャンネル登録とグッドボタンよろしくお願いします。 / @taroroom 今日はこの間のお菓子作り(カスタードプリンタルト • カスタードプリン風タルトの作り方/Custard Pudding Tart/AS... ) であまった卵白をつかってメレンゲクッキーを作りました🐶(ちょい割れ) さくほろ？さくふわ？食感！ 12月は作りたいお菓子がたくさんあったけれど できていない、、かなしみ(;o;)／ 週に1回は投稿できるようにがんばります。拳 追記： なぜかどうしてもコメント欄で反映されなかったので こちらでお返事します(;o;)／ Q 、卵は何個分？ A、約2個分です。 Q、砂糖多くない？ A、多いですよね！笑 砂糖は甘さを加えるほかに、メレンゲの柱になってくれる役割もあってツヤをだしてくれます。 お好みで調整しても味的には大丈夫です◎ Q、予熱は？ 110℃で予熱しています。 家のオーブン機種ごとにクセがあるので調整してみてください◎ ■キッチンツール ボウル 耐熱ガラス 丸型 5点セット：https://amzn.to/3dDbvXU ケーキ焼き型 12cm 共底式：https://amzn.to/2BCllvY セルクル型 φ12cm H5cm つなぎ目なし：https://amzn.to/2YzdYhR amazonアソシエイトのリンクでご紹介しています◎ レシピメモ ▼材料 卵白 70g 細目グラニュー糖 140g コーンスターチ 10g アイシングクリームまたはチョコペン ▼手順 ①ボウルに冷やした卵白を入れ、泡立てる。 ②細目グラニュー糖を数回に分けて加えながら泡立てる。 ③もったりした質感になったらコーンスターチを加え、へらでさっくり混ぜ合わせる。 ④絞り袋に移し、クッキングシートに絞る。 ⑤オーブンで110℃50分ほど焼き、そのまま庫内に数時間おいて冷ます。 ⑥アイシングクリームで飾り付ける。 Music by Joakim Karud : / joakimkarud
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