Скачать с ютуб طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ в хорошем качестве

طرز تهیه تیرامیسو بدون تخم مرغ

یکی از خوشمزه ترین، بهترین و راحت ترین دسرهای یخچالی که میتونیم درست کنیم همین تیرامیسو هست که البته انواع مختلفی داره. بعضی از انواع اون رو با تخم مرغ درست میکنند که البته چون پخته نمیشه خیلی از افراد اون نوع از تیرامیسو رو دوست ندارند. توی بعضی از انواع تیرامیسو هم از میوه های تازه بین لایه بیسکویت و پنیر و خامه استفاده میشه که این نوع هم به دلیل استفاده از میوه تازه، ماندگاری کمتری داره. بنابراین یکی از بهترین و ساده ترین و کم ریسک ترین تیرامیسوها، همین نوع از تیرامیسو هست یعنی تیرامیسو بدون تخم مرغ، بدون پخت و یخچالی. مواد اولیه برای درست کردن این تیرامیسو هم بسیار در دسترس و ساده هست. برای درست کردن تیرامیسو بدون تخم مرغ به مواد اولیه زیر نیاز داریم: 200 گرم خامه 35 درصد 50 تا 100 گرم شکر (بر اساس ذائقه خودتون میتونید این مقدار رو بین 50 تا 100 گرم تنظیم کنید) 250 گرم پنیر ماسکار پونه یا هر نوع پنیر خامه ای (ترجیحا بدون نمک) یک قاشق چایخوری وانیل حدود 18 تا 22 عدد بیسکویت لیدی فینگر (یا ه رنوع بیسکویت دیگری که مورد علاقه شما است یا در دسترس است) حداقل یک پیمانه فهوه غلیط کمی پودر کاکائو کمی رنده شکلاتپ برای درست کردن این تیرامیسو مراحل زیر را انجام میدیم: ابتدا خامه را با پودر قند مخلوط کرده و مزنیم تا فرم بگیرد (حدود 3 دقیقه زمان نیاز دارد) پنیر ماسکار پونه و وانیل را به ترکیب خامه و پودر قند اضافه میکنیم و دوباره به مدت 3 تا 4 دقیقه خوب هم میزنیم تا پنیر کاملا با خامه مخلوط شده و بافت یکدستی داشته باشد داهل ظرف سرو (که بهتر است حدود 7 سانتیمتر عمق داشته باشد) یک لایه از ترکیب خامه و پنیر ریخته و صاف و یکدست میکنیم. یکی از بیسکویت ها را داخل قهوه گذاشته و میغلطانیم تا به قهوه آغشته شود و سپس از قهوه خارج کرده و روی لایه خامه و پنیر قرار میدهیم. به همین صورت بیسکویت ها را یکی یکی به قهوه آغشته کرده و یک ردیف از این بیسکویت ها داخل ظرف میچینیم. فقط دقت میکنیم که بیسکویت ها بیش از اندازه داخل قهوه نماند تا بافت خود را از دست ندهد. روی لایه بیسکویت را با یک لایه پنیر و خامه میپوشانیم و کمی پودر کاکائو روی آن الک میکنیم. دوباره مراحل قبل را ادامه میدهیم تا جایی که مواد خامه و پنیر تمام شود. البته اگر از بیسکویت لدی فینگر استفادنه کنیم تقریبا دو لایه از بیسکویت خواهیم داشت اما اگر از بیسکویت های نازک استفاده کنیم تعداد لایه ها بیشتر خواهد بود و دقت میکنیم که بین لایه بیسکویت ها هم خامه و پنیر کمتری بگذاریم. روی لایه پنیری آخر هم پودر کاکائو الک کرده و شکلات رنده میکنیم. تیرامیسو را حداقل به مدت 4 ساعت داخل یخچال میگذاریم و بعد آماده سرو خواهد بود. البته بهتر است یک شب داخل یخچال بماند. instagram: https://instagram.com/shirpourparvane...