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水川あさみさんがぬか漬けの魅力に迫る！｜「水川発酵食道」｜ ELLE Japan

水川あさみさんの『エル・グルメ』の話題の連載「水川発酵食道」。俳優・水川あさみさんがめくるめく発酵ワールドをたどるハッピーな内容だ。Vol.4のテーマは待望のぬか漬け！ 出演した映画で数々の賞を受賞し、NHK連続テレビドラマ『ブギウギ』ではヒロインの母を演じていた水川あさみさん。人気作やＣＭにひっぱりだこの活躍ぶりもさることながら、飾らない素顔も魅力的。水川さんが長年、絶大な信頼を寄せるのが「発酵食」の力。自身のSＮＳにも自家製の味噌や豆板醤、ぬか漬けが登場する。おいしさや楽しさ、心地よさを原動力に、水川さんがさまざまな発酵食を探求していく本連載。4回目は、信頼する発酵の先生でもある、寺本りえ子さんに「ぬか漬け」の新たな魅力に触れさせてもらった。動画でチェックして😉 関連記事はこちら https://www.elle.com/jp/gourmet/a4602... 0:00 OPENING 3:00　水川さん、ぬか床から野菜を掘り起こす 7:48 カラフル野菜のぬか漬け、大集合！ 8:46 　試食タイム😋 14:45 ぬか床作りに挑戦！ 24:10 ぬか漬けで押しずし 27:00 試食タイム😋 30:00 ENDING　 #水川あさみ #水川発酵食道 #ellegourmet 水川さん着用　ロンT¥27,500（フミエタナカ）／ドール☎︎ 03-4361-8240　パンツ¥31,900（ビジーボディ）／シティショップ☎︎ 03-6696-2332 　その他（スタイリスト私物） 水川あさみ✍️ 俳優。2023年度後期NHK 連続テレビ小説『ブギウギ』に出演予定。また公開待機作に映画『霧の淵』（村瀬大智監督）、『沈黙の艦隊』（吉野耕平監督）、舞台『リムジン』（倉持 裕作・演出）などがある。インスタグラム／@mizukawa_asami Director of Photography: MICHIKO TAKIO, Video Director/Editor YUMI KONDO , Videographer: YOSUKE SATO, NOBUCHIKA FURUYA, YUTA TOKESHI, KAITO KYOJIMA, Video Producer: NORIKO SAEKI, Photos: NORIO KIDERA, Styling: MIHO OKABE, Hair & Make-up: TAMAE OKANO, Text: KEI SASAKI, Editor YUMIKO TAKAYAMA, YUKI SATAKE（ELLE） ---------- チャンネル登録はこちら＞＞http://bit.ly/SubscribeToELLEJapan ELLE JAPAN：https://www.elle.com/jp/ INSTAGRAM：  / ellejapan   INSTAGRAM(Beauty)：  / ellejapan_b.  . TWITTER：  / ellejapan   TWITTER(elleactive)：  / elleactive_jp   FACEBOOK：  / ellejapan