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【坂ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ】ってどんなお店？ あいテレビ 『ほのボーノ』で紹介されましたよ！ 春の味覚満載 〈その1〉

#坂ダイニング #ジビエ #ジビエ料理 あい テレビ ほのボーノ に紹介して頂きました！ 前菜盛合せバージョン！ ✨ 愛媛県四国中央市の 山の恵みの収穫と それを活かした料理を紹介してもらいました。 『元気』と『ヘルシー』を提供するお店 坂ダイニング！！！ 『活力』ミナギル『明日』へのひと口を！！ 大将は トータルフードコーディネーター 食育インストラクター 愛媛県＆四国中央市 特化型飲食店 地元野菜と 新鮮な猪と鹿肉で調理した お箸で食べれる健康的なジビエ料理です！！ 🔶『イノシシと鹿』をメインに使い、和の食材の 日本酒 昆布や醤油、味噌で調理したお肉は ワサビや生姜 茗荷やすだち、柚子の薬味がよく合います！ 🔶そして、全国の日本酒とのマリアージュを楽しんで頂きたいのです。常時 30種類の日本酒を用意しています。 🔶地元野菜 に 無添加の豆腐 湯葉 蒟蒻を使い、 『イノシシ、鹿』は ✨低カロリーで高タンパク！！ ヘルシーで ダイエットにもいいです！ スポーツをする方や、 カロリー調整をされている方に✨大好評！！ 日本酒もたくさんあり、ジビエと合わせて 楽しめますよ！ 🔶実は四国中央市は、山と海に囲まれた自然豊かな街です。 山の幸 海の幸がたくさん！ 瀬戸内のお魚も美味しいのが魅力です。 坂ダイニングはジビエがメインですが、 新鮮な魚も仕入れています。 肉8割 魚2割 くらい笑 刺し盛りは要予約です！ 春は瀬戸内海の桜ダイ 夏から秋にかけては、京都で修行した『ハモの骨切り』も カウンターで実演します。 御予約御来店お待ちしております。 【坂ダイニング】和ジビエと日本酒 📮 799-0404 愛媛県四国中央市三島宮川2-1-16 📞0896-77-5855 ゴハンGOGO！！ ✉[email protected] ホームページ http://wagibier.shopinfo.jp インスタグラム   / wagibier_sakadining   Facebook   / sakadining   食べログhttps://tabelog.com/ehime/A3802/A3802...