Скачать с ютуб Популярно о сахарозаменителе ацесульфам калия в хорошем качестве

Популярно о сахарозаменителе ацесульфам калия

http://diabet.znaju-kak.com -- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета Если существуют определенные медицинские противопоказания к употреблению в пищу сахара, например, сахарный диабет, стоит остановиться на различных его заменителях. Это видео расскажет о том, что представляет собой ацесульфам калия (Е950), несет ли он организму вред или, напротив, полезен ему, как он производится. Чтобы составить собственное мнение о том, насколько необходима эта пищевая добавка, стоит разобраться в ее свойствах и особенностях применения. Смотрите внимательно и делайте выводы. Подсластитель ацесульфам калия — Е950 Относится он к интенсивным подсластителям, потому что он очень сладкий и используется в небольшом количестве. Его еще называют ацесульфам К. Сам по себе он термостоек и легко может быть использован для приготовления выпечки. На протяжении десятилетий он не теряет своей сладости, которая в 200 раз превышает сахарную, то есть 200 кг обычного сахара соответствуют 1 кг ацесульфама К. Производство и применение ацесульфама Данный подсластитель был синтезирован немецкими учеными Клауссом и Дженссеном в 1967 году вместе с целым классом безвредных химических соединений, обладающих сладким вкусом. Однако к промышленному производству был допущен только ацесульфам просто в силу менее затратного производства: калийную соль очистить оказалось проще, чем натриевую. Ацесульфам — это производное аминосульфоновой кислоты, что делает его родственным сахарину и придает схожий с ним металлический привкус, если употреблять его в чистом виде и в больших количествах. Сегодня этот сахарозаменитель синтезируется в промышленности несколькими способами, чаще всего с использованием производных ацетоуксусной кислоты. Сам по себе ацесульфам не используется ни в пищевой, ни в фармакологической промышленности из-за металлического привкуса и своих синергетических свойств. То есть в комбинации с другими синтетическими подсластителями он дает лучший эффект, чем в чистом виде. Так, в сочетании ацесульфам + подсластитель аспартам коэффициент сладости составит 300 единиц, в то время как у каждого в отдельности он всего 200, потому ацесульфам калия и используется в основном в комбинированных сахарозаменителях. Этот подсластитель можно найти в самых непредсказуемых продуктах: • В диетических и низкокалорийных напитках (Кока-кола ZERО); • В молочных продуктах и фруктовом мороженом (фруктовый лед); • В кетчупах; • В майонезе и соусах; • В маринованных продуктах и заправках для салатов; • В хлебобулочных изделиях; • Сладостях и конфетах; • Жвачке и леденцах; • В лекарствах; • В косметике (зубные пасты); • В растворимом кофе; Общее влияние на организм Многочисленные исследования показали, что этот сахарозаменитель не расщепляется в человеческом организме и никак не взаимодействует с ним. Также он не усваивается и бактериями пищеварительного тракта. Выводится через почки полностью в неизменном виде.    • Популярно о сахарозаменителе ацесульф...   - Популярно о сахарозаменителе ацесульфам калия