Скачать с ютуб Заменитель сахара на основе эритрита (эритритола) в хорошем качестве

Заменитель сахара на основе эритрита (эритритола)

http://diabet.znaju-kak.com -- Доступные и эффективные натуральные средства против сахарного диабета Эритриол (эритрит) — это многоатомный сахароспирт (полиол), как ксилит и сорбит (сорбитол), который обладает сладким вкусом, но не обладает свойствами этанола. Открыт в 80-х годах ХХ века. Выпускается под кодом Е968. Его получают из 100% природного сырья. В основном, это крахмалсодержащие растения: кукуруза, тапиоки и прочее. В результате процессов ферментации с использованием дрожжей, которые выделяют их пчелиных сот, получают новый сахарозаменитель. В небольших количествах данное вещество присутствует в таких фруктах, как дыня, груша, виноград, поэтому его еще называют «дынный подсластитель». Готовый продукт – это кристаллический порошок белого цвета, по сладости напоминающий обычный сахар, но менее сладкий, примерно 60-70% от сладости сахарозы, поэтому ученые называют эритрит объемным подсластителем. Эритрит относится с полиолам, как и сорбит или ксилит, но переносимость у него намного лучше, чем у последних. Впервые данный продукт вышел в 1993 г на японский рынок, а только потом распространился в другие страны. Калорийность эритритола В отличие от своих старших братьев – сорбита и ксилита – эритрит не имеет энергетической ценности, т.е. имеет нулевую калорийность. Это очень важно для такого вида подсластителей, поскольку, в отличие от интенсивных подсластителей, объемные используются в большом объеме. И нужно, чтобы человек получал не только сладкий вкус, но и не получал при этом лишние калории. Отсутствие калорийности достигается благодаря маленькому размеру молекул, которые быстро всасываются в тонком кишечнике и не успевают метаболизироваться. Попав в кровь, он тут же фильтруется в неизменном виде почками и выводится с мочой. Та его часть, которая не всосалась в тонком кишечнике, поступает в толстый и также в неизменном виде выводится с фекалиями. Эритритол не поддается брожению, поэтому в организм не поступают продукты его распада, которые могут иметь калорийность (летучие жирные кислоты). Таким образом, его энергетическая ценность равна 0 кал/г. Влияние на уровень глюкозы и инсулина Поскольку эритрит в организме не метаболизируется, то он не влияет ни на уровень глюкозы, ни на уровень инсулина. Другими словами, гликемический и инсулиновый индексы эритрита равны нулю. Этот факт делает эритритол идеальным заменителем сахара для людей с нарушениями углеводного обмена или для людей, следящих за своим здоровьем. Применение эритрита Обычно эритритол сочетают с экстрактами стевии для усиления сладкого вкуса, а также с другими синтетическими заменителями сахара, например, с сукралозой. Его используют в приготовлении диетических продуктов, а также в жвачках, зубной пасте, лекарственных сиропах для детей. Но можно встретить и чистый эритритол.    • Заменитель сахара на основе эритрита ...   - Заменитель сахара на основе эритрита (эритритола)