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(한스쿠킹 EP113 닭날개강정) 닭날개가 있으면 무조건 만드세요. 닭부위 중에 제일 맛있는 닭날개로 매콤달콤 쫄깃한 닭날개강정 만들어 보세요.

#닭날개강정 #닭강정 #닭요리 닭날개가 있으면 무조건 만드세요. 닭부위 중에 제일 맛있는 닭날개로 매콤달콤 쫄깃한 닭날개강정 만들어 보세요 재료 닭날개 300g 감자전분 ¼c 튀김기름 적당량 아몬드슬라이스 1T *양념 케찹 2T 간장 1T 고춧가루 ½T 맛술 1T 설탕 1T 올리고당 ½T 만들기 1. 닭날개는 깨끗이 씻어 물기를 빼고 포크로 닭날개 찔러 소금‘후추 청주를 넣어 간을 한 다음 숙성을 한다. 2 비닐봉지에 감자전분을 담고 1의 닭날개를 넣어 골고루 무쳐서 10분정도 가루가 흡수되도록 둔다. 3 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 닭날개를 넣어 앞뒤로 뒤집어 가며 노릇하게 굽는다. 7분 정도 튀기다가 꺼내서 식히고 다시 5분 정도 튀긴다 4 새팬에 식용유를 두르고 양념을 넣어 거품이 생기도록 끓인다. 5 소스의 농도가 걸죽하게 나면 닭날개를 넣어 골고루 버무려 그릇에 담고 아몬드슬라이스를 뿌린다. 안녕하세요. 요리연구가 한명숙입니다. (발효음식명인 / 한국조리협회 상임이사 / 한식셰프) 한스쿠킹을 방문해 주셔서 감사합니다. 30년의 세월이 넘도록 요리 연구하고 대학과 직업학교, 백화점문화센터 등의 요리강의, EBS 최고의 요리비결, KBS 무엇이든 물어보세요 등의 요리방송, 대기업을 포함한 여러 식품회사와 레스토랑의 메뉴개발, 양념공식을 포함한 10여권이 넘는 요리책의 출간, 그리고 저의 이름을 단 김치와 한식 관련 메뉴의 브랜드제품 출시 등의 여러 경험을 살려서 누구나가 쉽게 따라 만들 수 있는 건강하고 맛있는 집밥레시피를 소개 하기 위하여 만든 채널입니다. 구독하시는 분들에게 알찬 정보들 드리기 위해 노력하는 한스쿠킹이 되겠습니다. 많은 관심과 응원 부탁드립니다^^ 감사합니다. #강정 #주말요리 #술안주 #맥주안주 #kimchi #koreafood #banchan