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페이스트리 셰프 김범주 “성수 핀즈의 계절 파르페와 플레이팅 코스&디저트”ㅣColoso_trailer

[페이스트리 셰프 김범주의 하이엔드 디저트 클래스] 👉 https://bit.ly/3oUqecf 성수 핀즈 페이스트리 셰프 김범주의 상시 판매 가능한 종류별 파르페와 플레이팅 디저트 및 코스 디저트 제작법을 10회에 걸친 온라인 실무교육으로 제공합니다. ✔Section 01. 식재료의 향과 맛에 대한 이해 ✔Section 02. 용기별 파르페 스타일링 응용 팁 ✔Section 03. 의미있고 세련된 플레이팅 방식 ✔Section 04. 4가지 단계별 코스로 구성된 디저트 ✔Section 05. 온고잉 품목 개발 및 제작 노하우 포장 및 배달 품목으로도 용이한 파르페부터 하나하나의 구성 요소가 돋보이는 플레이팅 디저트, 스타터-프리/메인-쁘띠포 순으로 기승전결이 담긴 코스 디저트까지! 맛과 향, 그리고 식감을 섬세하게 쌓은 고퀄리티 메뉴를 선보일 수 있게 도와주는 고급 코스 디저트 클래스, 오직 콜로소에만 있습니다. 지금 바로 자세한 커리큘럼을 확인해보세요😊

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