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[노오일 베이킹]백악관 쿠키? 나도 좀 먹어보자~ '레인코스트 크리스프' 따라만들기

안녕하세요, 쪼예요 ^^ 요즘? 아니 꽤 전부터 핫한 캐나다 브랜드의 '레인코스트 크리스프' 라는 크래커가 있죠? 비스코티처럼 바삭하고 러스크처럼 입천장 까지는 재질 제가 좀 사랑해가지고 예전부터 구워보고 싶었거든요😁 다만 들어가는 건더기들이 워낙 럭셔리하셔가지고 한데 모으기가 좀처럼 쉽지 않더라고요 ㅋㅋ (물론 취향껏 아무거나 넣으셔도 되지만) 마침 구겔호프 굽고 남은 건과류도 있겠다..드디어 구워봤어요 몰랐는데 이거 무려 노오일이더라고요!? 오호~ 뭐 이런 건강한...ㅋㅋ 개인적으로는 완전 완전 취향저격이였습니다😍 문제는 먹기 시작하면 멈추기 힘들다는 거겠죠 ㅋㅋㅋ 여러분도 꼭 한번 구워보세요! 사먹으면 너무 비싸요(소근소근) [재료] *신파운드팬(26x10x6), 쉐프메이트 u자형 쿠키몰드(24.5x4.3x4.1) 각 1개 분량입니다* 중력분 150g 통밀가루 150g 황설탕 50g 베이킹파우더 3g 베이킹소다 5g 소금 3g 시나몬가루 3g (선택) 우유 425g 레몬즙 25g 메이플시럽 85g 오렌지필 40g 건살구 60g 건크랜베리 40g 마카다미아 45g 헤이즐넛 50g 피스타치오 50g 호두, 아몬드, 캐슈넛 60g 호박씨 40g 충전하는 견과, 건과의 내용량은 각자 조절하셔서 사용하시면 됩니다~ 170도 예열 후 48분 구웠어요. (각자의 오븐 사양과 팬 크기에 맞게 조절하셔야 합니다. 구움색 보시고, 꼬지 체크 하시면 됩니다 ^^) *냉장 또는 냉동고에서 잘 썰어지는 정도까지 굳히기 (너무 굳히면 뜻밖의 근육 운동을 체험하게 됩니다...ㅋ) *150도에서 20분, 뒤집어서 20분 (낮은 온도에서 구워주세요. 140도여도 괜춘할 듯.. 너무 구워지면 이빨 나가는 수가...ㅋㅋㅋ) #다이어트베이킹 #홈베이킹 #백악관과자