Скачать с ютуб Кукси! Корейский холодный суп! в хорошем качестве

Кукси! Корейский холодный суп!

#готовимвкусно #готовимдома #корейскаякухня #кукси #холодныйсуп Для приготовления нам понадобится: Говядина 500гр Лук репчатый 2 шт Капуста белокочанная 1/4 качана Лапша пшеничная Яйцо 3 шт Помидор 2шт Огурец 2 шт Кинза Лук зеленый Соевый соус Уксус 9% Соль и перец Сахар Чеснок Масло подсолнечное Вода кипяченая прохладная Приготовление: Лапшу отварить и промыть холодной водой. Мясо обжарить с луком и чесноком посолить и поперчить. Капусту нашинковать мелко и помять ее руками затем обжарить до полуготовности так же немного посолить и поперчить. Яйца взбить с небольшим количеством воды или молока и после пожарить яичные блины. Свернуть их трубочкой и нарезать на роллы. Огурец нарезать полу кольцами посадить поперчить и по жать его руками что бы выделился сок, после чего отжимаем огурци от лишней влаги. Разогреваем масло на сковороде добавляем мелко нарезаный чеснок жарим минуту и выливаем горячее масло в огурци добавляем ст ложку соевого соуса и все перемешиваем. Для бульона: В один литр воды добавляем 4-6 ст ложек соевого соуса, добавляем уксус 4-6 чайных ложек, пробуем по вкусу главное не перелить. Добавляем ст ложку сахара и чайную ложку соли все перемешиваем. Помидор нарезаем кубиком и отправляем в наш бульон тулупе и измельченную кинзу. И оставляем настаиваться в холодильнике. Собираем наш суп: в глубокую миску выкладываем лапшу немного капусты яичные роллы говядину и все заливаем бульоном! Кукси готов приятного аппетита!