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提供專業食安知識 教導觀眾挑選

消費者權益報導獎，今天(22號)舉行頒獎典禮，製作播出四年多，大愛電視台節目蔬果生活誌－新春食安特輯，榮獲優勝獎。探討內容，帶領民眾重新認識餐桌基本食材，米油鹽醬醋茶，每樣深入剖析三到四分鐘，跟著專家學習聰明的料理之道，教導婆婆媽媽們，找回日常智慧，遠離食安威脅。 一大桌豐富料理，色香味俱全，抓住全家人的胃，烹煮時，市面上食用油眼花撩亂，該怎麼挑。 白米、糙米、胚芽米，架上包裝字樣五花八門，又該如何下手。包括食鹽、醬油、醋和茶，日常生活六大樣調味料，調味出台灣人餐桌上的好滋味，蔬果生活誌食安特輯，製作團隊花了一個月時間，收集分析資料，製作出24分鐘節目，教導家庭主婦，聰明選擇。 大愛台蔬果生活誌製作人 張家銘：「我們其實一直有個希望就是，大家可以盡量去吃真食物，所謂的真食物其實就是原始的食物，沒有加工。」 大愛台節目二部生活組組長 程美玲：「從產地到餐桌，我們到底要吃什麼樣的東西，其實現代人就是越來越重視這一塊，所以這一個節目真的就是，希望能夠讓大家更能夠從食育，從教育這個地方，基礎上面去做。」 「優勝、得獎的作品是，蔬果生活誌，新春食安特輯。」 從生活基礎層面，重新探討起，豐富的教育知識，獲得評審青睞，榮獲消費者權益報導優勝獎。 新聞媒體自律協會委員 洪瓊娟：「就這個節目它其實談得很簡單，你每天看到的柴米油鹽醬醋茶，你可以讓人家覺得，原來我們每天吃的東西，你不見得有正確的觀念，所以這個節目的教育功能非常的顯著。」 不只電視新聞，平面報導，今年不少作品，都切入食安議題，讓消費者挑選有依據，更能喚醒業者良心。 蕭志傑 梁家銘 台北報導