Скачать с ютуб Рецепты вкусных блюд французской кухни от Юлии Высоцкой: клафути, рататуй, салат «Нисуаз», бриошь в хорошем качестве

Рецепты вкусных блюд французской кухни от Юлии Высоцкой: клафути, рататуй, салат «Нисуаз», бриошь

В новом сборнике простые и вкусные рецепты блюд французской кухни от Юлии Высоцкой: клафути с грушами, рататуй с горохом нут, салат «Нисуаз», бриоши с грибами, крок-мадам с соусом бешамель и другие. ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: http://bit.ly/1JPIFxc 00:00 Клафути с грушами Ингредиенты: • груши — 3 шт., • сливочное масло — 50 г., • сахар коричневый — 4 ст. л., Для теста: • яйца куриные — 4 шт., • сахар — 100 г • мука — 20 г • сливки — 150 мл • молоко — 100 мл • ванильный экстракт — 1 ч. л. • соль морская — 1 щепотка 4:53 Рататуй с горохом нут Ингредиенты: • нут — 100 г • баклажаны мини — 3 шт. • цукини мини — 3 шт. • патиссоны мини — 3 шт. • помидоры черри на веточках — 350 г. • розмарин — 2 веточки • тимьян — 2 веточки • майоран свежий — 2 веточки • оливковое масло — 4 ст. л. • перец черный свежемолотый — ¼ ч. л. • соль морская — ½ ч. л 9:50 Салат «Нисуаз» с белой фасолью Ингредиенты: • фасоль белая — 150 г • тунец консервированный — 1 банка • яйца куриные — 2 шт. • оливки без косточек — 2 горсти • листья салата — 2 горсти • фасоль стручковая замороженная — 2 горсти • горошек зеленый замороженный — 2 горсти • анчоусы — 6 шт. • артишоки маринованные — 2 шт. • огурцы — 2 шт. • редис — 2 шт. • каперсы — 1 ст. л. Для заправки: • оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л. • горчица — 2 ст. л. • уксус на тархуне — 2 ст. л. 16:02 Крок-мадам с соусом бешамель и запеченной свеклой Ингредиенты: • хлеб — 2 куска • сливочное масло — 1 ст. л. • мука — 1 ст. л. • молоко — ½ стакана • горчица дижонская — 1 ч. л. • грюйер — 200 г • свекла — 1 шт. • сыр козий мягкий — 150 г • паприка копченая — по вкусу • паприка сладкая — по вкусу • оливковое масло — по вкусу • винный уксус белый — по вкусу Для яичницы: • яйца куриные — 2 шт. • сливочное масло — по вкусу • оливковое масло — по вкусу • соль — по вкусу 25:22 Стейк с беарнским соусом Ингредиенты: • стейк — 500 г • перец черный свежемолотый — ¼ ч. л. Для беарнского соуса: • сливочное масло — 220 г • яичные желтки — 6 шт. • лук-шалот — 2 шт. • тархун — 6 веточек • вино белое — 70 мл • уксус на тархуне — 60 мл • перец черный свежемолотый — ½ ч. л. • перец свежемолотый смесь — ¼ ч. л. • соль морская — 1 щепотка 31:41 Бриоши с грибами Ингредиенты: • мука — 560 г • сливочное масло — 400 г • яйца куриные — 4 шт. • яичные желтки — 1 шт. • грибы белые сухие — 3 горсти • сахар коричневый — 50 г • лук красный — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • тимьян свежий — 2 веточки • молоко — 180 мл • сухие быстродействующие дрожжи — 10 г • соль морская — ⅔ ч. л. 41:50 Вишневое парфе Ингредиенты: • сливки жирные — 300 мл • вишня замороженная — 300 г • шоколад черный горький — 100 г • яйца куриные — 2 шт. • вишня вяленая — 1 горсть • мята — 3 веточки • сахарная пудра — 3 ст. л. • ванильная паста — ½ ч. л. 47:46 Крепы с кремом «Лимончелло» Ингредиенты: • мука — 175 г • яйца куриные — 2 шт. • сливочное масло — 80 г • молоко — 500 мл • оливковое масло — 1 ст. л. • соль морская — 1 щепотка Для крема • сливочное масло — 170 г • сахарная пудра — 150 г • лимоны — 1 шт. • лайм — 1 шт. • лимончелло — 70 мл Для украшения • лимоны — 1 шт. • лайм — 1 шт. 🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: FACEBOOK:   / edimdoma   VK: https://vk.com/edimdoma_ru INSTAGRAM:   / edimdoma.ru   ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: http://www.edimdoma.ru/ ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: https://shop.edimdoma.ru/ #ЮлияВысоцкая #Рецепты #ФранцузскаяКухня #JuliaVysotskaya #Клафути #Рататуй #РататуйРецепт #СалатНисуаз #НисуазРецепт #Бриошь #Крепы #РецептыФранцузскойКухни