Из-за периодической блокировки нашего сайта РКН сервисами, просим воспользоваться резервным адресом:
Загрузить через dTub.ru Загрузить через ycliper.com Загрузить через ClipSaver.ruУ нас вы можете посмотреть бесплатно Омлет как в детском саду в духовке по ГОСТу СССР. Как приготовить пышный омлет для ребенка?Пропорции или скачать в максимальном доступном качестве, которое было загружено на ютуб. Для скачивания выберите вариант из формы ниже:
Роботам не доступно скачивание файлов. Если вы считаете что это ошибочное сообщение - попробуйте зайти на сайт через браузер google chrome или mozilla firefox. Если сообщение не исчезает - напишите о проблеме в обратную связь. Спасибо.
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса savevideohd.ru
Если Вам нравятся мои видео, Вы можете поддержать меня материально. Так я смогу радовать Вас новыми видео чаще. Сейчас же все свободное время трачу на подработку, чтобы держаться на плаву. ✔️ Карта 5599 0020 1744 2148 Или по ссылке https://new.donatepay.ru/@1136873 В этом видео я подробно рассказала как приготовить омлет как детском саду в духовке. Рецепт из советского сборника для столовых. Только так готовили омлет по ГОСТу. В современных сборниках пропорции молока и яиц немного отличаются (+- 20%). Пышный омлет из СССР имеет единый рецепт. Таким был омлет в детском саду, школе и всех остальных столовых страны. Пропорции, чтобы приготовить омлет как в детском саду для ребенка, детский омлет: На одно маленькое яйцо без скорлупы 2 категории (40 грамм) берется 15 грамм молока (1 столовая ложка) и 0,5 грамм соли (щепотка). При подаче пышный омлет по ГОСТу поливают сливочным маслом (5 грамм на порцию), также для смазывания формы уходит 2,5 грамма сливочного масла (из расчета на 1 яйцо). Ну это уж для перфекционистов. Отталкивайтесь от этого, если нет весов. У меня были яйца 1 категории, каждое из которых весом почти 50 грамм. Отборные яйца без скорлупы, к примеру, весят 65-75 грамм и требуют, соответственно, 24-28 грамм молока. Выпекают советский омлет в духовке предварительно разогретой 8-10 минут на смазанной маслом форме. Затем можно оставить в выключенной духовке на несколько минут, чтобы точно дошел до готовности (зависит от духовки). Такой рекомендации нет в сборнике, просто по собственному опыту, это удобно, чтобы не остыл пока накрываете на стол. Советую поэкспериментировать и разнообразить пышный омлет как в столовой разными добавками - для взрослых прекрасно подойдут, к примеру, жареные грибы, копчености, пассерованый лук, помидоры, а в омлет для ребенка зеленый горошек, сыр, отварной картофель. Как сделать пышный омлет? Для этого не нужно его взбивать. Даже среди поваров распространен этот миф, так как в одном из современных сборников я встретила надпись "НЕ ВЗБИВАТЬ!". Кстати, бракованным детсадовский омлет считается, если есть большое количество крупных пузырьков воздуха, неоднородный цвет, лишняя жидкость (сыворотка прозрачная вытекает). Хотя каждый, наверное, помнит, что омлет в детском саду частенько был мокрым. И синим. Так быть не должно, ошибка поваров, передержали. Кстати, знаете почему омлет синий бывает? Из-за окисления металла (алюминиевые противни), но самое главное из-за того, что омлет передерживают в духовке. Все же мы знаем, что если переварить яйцо, то желток становится синим? Здесь такая же ситуация. Высокий омлет как в детском саду по ГОСТу получается потому что при массовом производстве наливается на противень слоем в 3 см (не более), больше нет никаких секретов. Пышный омлет как в детском саду в духовке при приготовлении поднимется, но потом опадет. В этом нет ничего страшного, так и должно быть. Не нужно ничего придумывать и портить вкус содой, мукой, разрыхлителем и пр.