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[ENG] 밀가루 없이 계란, 설탕, 식용유로만 만드는!! 계란 수플레 만들기 🥚🍳

✔️ 재료 [큰술 = 밥 숟가락 기준] 2~3인 기준 계란 2알 흰설탕 2~3큰술 (자일로스X, 자일로스 설탕을 머랭이 금방 꺼져요) 식용유 휘핑기 ✔️ 레시피 1. 먼저 계란의 껍질을 한 번 씻은 후 볼에 흰자와 노른자를 분리해주세요. 2. 흰자 볼에 설탕을 1.5큰술 넣고 머랭을 만들어주세요. 뿔이 가라 앉지않고 잘 서 있으면 머랭이 완성 된거에요. (이때 볼 밑에 아이스팩을 깔고하면 더 잘돼요) 3. 노른자에도 설탕을 1큰술 넣고 저어서 크림화 시켜주세요. 4. 다 됐으면 노른자볼에 머랭을 반 정도 혹은 다 넣고 섞어주세요. (다 넣는걸 추천드려요!) 5. 팬을 달군 후 약불로 줄이고 식용유를 발라주세요. 6. 머랭을 섞은 노른자를 팬에 동그랗게 펴주고 뚜껑을 닫아 2분 정도 살짝 익혀주세요. 7. 머랭을 넣고 반 접어주세요. 잘 안 접힌다면 조금 더 익혀주세요. 8. 마지막으로 뚜껑을 닫고 3~4분 정도 속을 익히면 끝! (타지 않게 계속 봐가면서 뒤집어주세요) [저는 4번 과정에서 중간에 흰자를 넣으려고 반 정도만 섞었지만, 그럼 잘 안 익더라고요. (속을 익히려다 겉이 너무 익은 상황이 발생해요!!) 그래서 4번 과정에서 다 넣고 섞은 다음 굽는 걸 추천드립니다!] 🔸제 입맛 기준이라 싱겁거나 덜 달 수도 있습니다 😀 (입맛은 다 다르니까요:-)) 레시피대로 만든 후 싱겁거나 덜 달다고 느껴지시면 소금, 설탕을 취향껏 더 추가하는 걸 추천드려요 :) [레시피엔 정답이 없어용, 레시피대로 만든 후 조금씩 입 맛 대로 변경하는게 제일 베스트에용😊] ➰야채나 좋아하는 재료는 더 추가하셔도 좋아요 :) 시청해주셔서 감사합니다 :-) 오늘 하루도 행복하세요!