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【全台深夜食堂TOP12】鹹肉粥/蝦仁炒飯/鐵盒滷味/起司煉乳炸饅頭/火雞肉飯/清燉牛肉麵/鍋燒意麵【台灣1001個故事】 2 месяца назад

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【全台深夜食堂TOP12】鹹肉粥/蝦仁炒飯/鐵盒滷味/起司煉乳炸饅頭/火雞肉飯/清燉牛肉麵/鍋燒意麵【台灣1001個故事】

(00:00:00) 30年來日夜顛倒夫妻檔熬煮古早味肉粥這對老闆夫婦30年來，甘願過著日夜顛倒的生活，烹煮肉粥，還變出50道的小菜，就是希望夜歸的鄉親們，可以好好吃上一頓，享用一桌豐盛。店家的用心，讓古早味肉粥，成為嘉義在地人最喜愛的宵夜場。店家資訊：金馬肉粥地址：嘉義市西區興業西路165號電話：05-235-5208 營業時間：17：00-02：00 (00:07:05) 中壢發財車變身超人氣行動深夜食堂所謂天無絕人之路，只要自己不放棄，永遠都有路子可走。這個廚師出了車禍，整整8個月無法下床，老闆暗示他另找工作，但接下來的工作又面臨裁員減薪，最後他決定自己開著發財車，做起行動深夜食堂，永不放棄的人生哲學，讓他的人生有深刻滋味。店家資訊：吃貨餐車(宵夜餐車炒飯燴飯炒麵) 地址：桃園市中壢區中央西路二段69號電話：0926-188-872 (00:14:48) 南臺灣滷味夜行俠提鐵盒街頭穿梭三十年台灣的外送行業越來越興盛，事實上，早在30多年前，高雄就有一位滷味老闆，他每天晚上提著鐵盒滿街繞，酒吧，KTV，通通跑，親自為顧客提供桌邊服務。這位台灣最早的外送小蜜蜂，是如何發展他的滷味版圖，今天的第一個故事，我們就帶您認識這一位滷味夜行俠店家資訊：鐵盒保哥滷味電話：0935-802-164 門市地址:五福二路59-4號臉書粉絲團： / roctvt (00:22:49) 鮮食燒烤居酒屋年輕女老闆烤出正面能量面對挫折的態度，往往也決定了未來成就的高度。這兩個從小在困難環境長大的女生，一起創業經營居酒屋，她們正向、積極，努力學習，更堅持走自己的路，而這樣的能量，是有感染力的，居酒屋成了最溫暖的深夜食堂店家資訊: 私嚐電話：(03)5252-719 地址：新竹市中正路96巷8 (00:29:45) 炸饅頭淋煉乳醬料斗南小鎮深夜美食雲林有一家深夜食堂，營業時間從消夜時間開始，主力品項是炸饅頭，吸引許多學生族群，晚上專程去排隊。原本店裡的主顧客，是附近工廠晚班的工人，但隨著工廠外移，生意大不如前，老闆於是動腦筋，在原有的品項上，尋求突破，於是發明了加醬料的炸饅頭吃法，終於衝出困境，成為斗南知名的深夜小吃。店家資訊：斗南炸饅頭地址：雲林縣斗南鎮中正路117號電話：05-596-3299 (00:36:59) 雞肉飯20hr不關門「嘉義消夜必吃」！「招牌火雞屁股切片」在地人最愛這味這一間雞肉飯，營業時間從下午5點，到隔天下午1點，一天做20個小時，和便利商店差不多。老闆娘說，疫情讓生意大不如前，但是他一定會繼續在深夜點燈，為客人服務。店家資訊：南田火雞肉飯電話：嘉義市東區南田路2-1號地址：05-225-9147 (00:44:03) 冠軍牛肉麵強台北通化街必吃台北通化街的冠軍牛肉麵，就算消夜時段仍高朋滿座。自己開店前，老闆原本是夜店主廚，無心插柳拿員工餐的牛肉麵去參賽，一舉拿下牛肉麵節紅燒組冠軍，後來面臨中年轉業，決定帶著冠軍好味道自立門戶，為自己人生下半場奮鬥，現在兒子也加入承襲父親好手藝，更開創出許多受年輕人歡迎的新口味。店家資訊： 18冠軍牛肉麵地址：台北市大安區通化街171巷24號電話：02-2732-7782 (00:50:59) 萬華市場日式料理火焰握壽司驚豔饕客同樣在傳統市場，台北萬華有一個日式料理攤，晚上才開始營業。老闆的阿公和爸爸，過去都在市場賣魚，在一場市場大火之後，他把家裡的魚攤整理整理，改賣握壽司生魚片，原本早市休息以後，市場內都是黑漆漆的，現在多了晚場的日式料理亭，陰暗的空間，瞬間活絡起來。店家資訊：海鱻味刺身壽司屋地址：台北市萬華區康定路172巷1號電話：02-2314-3990 (00:57:58) 補習班名師轉行法式甜點深夜街頭飄香面對挫折的態度往往決定人生的高度，一個甜點師傅因為國中的時候父親投資失利，他奮發讀書考上第一學府，還在補習班教書賺學費，一邊幫家裡還債。畢業以後，他也成為補教界的名師，至於為甚麼轉行賣甜點呢？其實是因為學生想創業，他大方資助，沒想到店裡生意不好，他又發揮了不認輸的個性，白天教書、晚上擺攤，就這樣「深夜法式甜點」的名號才在台北街頭走紅。現在他辭去教職專心烘焙，也把工作室當成教室，把手藝和樂觀的人生態度傳授給其他師傅。店家資訊: 深夜裡的法國手工甜點台北市大安區金山南路二段141巷1號 FB網址: / minuit1200 (01:09:56) 宵夜攤鍋燒意麵點亮台南老市場這個在市場長大的孩子，眼看老菜場漸漸沒落，很捨不得，就決定經營宵夜場，希望能把環境點亮，他賣鍋燒意麵和新鮮現做的炸物，拚了幾年下來，果真帶動人氣和買氣，也吸引其他攤商進駐，現在，台式、日式、美式、甚至新加坡的食物，市場內應有盡有，相當熱鬧。這個把市場點亮的願望，終於實現。店家資訊：老山羊鍋燒麵地址：台南市中西區復興市場62攤位營業時間：18:00 電話：0929-135-106 (01:17:44) 屏東騎樓蛋餅油條午後開賣人氣沸騰經商失敗之後，這個老闆因為只租得起下午場的騎樓空位，就在入夜後賣起早餐品項，靠著吐司、漢堡、蛋餅、油條，變化出一百多種菜單，餡料還可以客製化，擄獲顧客的心，一家人流輪掌廚，一天營業２０的小時，靠著拚勁，成為屏東知名的深夜食堂。店家資訊：陸橋豆漿早點電話:08-7331849 地址：屏東市民族路79號 (01:25:57) 中壢素食宵夜發財車深夜騎樓人龍等待桃園中壢有一台發財車，晚上10點才出車，賣的又是素食，但是許多人為了吃上一口傳說中的神秘發財車美味，都會提前到騎樓下等候，一群人圍著發財車排隊，成了都市裡的深夜奇觀。第一代老闆原本勤懇努力在夜市白手起家，但是因為交通整頓後，夜市消失沒法擺攤，三個孩子又嗷嗷待哺，於是就弄了一台發財車，就在店家關門做生意，也讓他在都市夾縫中做出了一片天。店家資訊：大時鐘天香麵地址：桃園市中壢區大同路194號電話：0922-666040 ■台灣1001個故事　說不完的故事每周日傍晚5點，請鎖定東森財經台【台灣1001個故事】唷！更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 / ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #深夜 #美食 #宵夜 #必吃 #肉粥 #炒飯 #滷味 #燒烤 #居酒屋 #炸饅頭 #雞肉飯 #牛肉麵 #握壽司 #甜點 #鍋燒意麵 #蛋餅 #油條 #素食

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