Скачать с ютуб Дрожжи на хмеле для хлеба: домашние, сухие, своими руками (пошаговый рецепт) в хорошем качестве

Дрожжи на хмеле для хлеба: домашние, сухие, своими руками (пошаговый рецепт)

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/mybread 🔴 RuTube https://rutube.ru/channel/23486429/ 🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta О Домашних хмелевых дрожжах я слышала с самого детства. Мои бабушка и прабабушка пекли хлеб в русской печи именно на таких дрожжах. Для меня всегда было удивительно: как же они делали сами сухие дрожжи? Я долго искала технологию. Мне хотелось ее воспроизвести. И вот мне удалось собрать рецепт выведения хмелевых дрожжей на отрубях, которые по праву могут считаться прообразом современных сухих дрожжей. Их огромное преимущество в том, что они могут долго храниться в сухом виде без потери качества и активируются только перед выпечкой! Делюсь наработками, надеюсь, вам будет полезно! Не стесняйтесь задавать ЛЮБЫЕ вопросы, я с радостью отвечу! Итак, нам понадобится: Литровая банка хмеля. Я его собрала сама. Не бойтесь собирать хмель собственноручно, он прекрасно сгодится! Собирать нужно тогда, когда шишка еще плотная, не рассыпается, но уже шуршит. То есть начинает подсыхать. 2,5-3 литра воды 480 граммов муки пшеничной грубого помола 550 граммов отрубей пшеничных Возникает немало вопросов по приобретению моих хмелевых дрожжей. Я их делаю периодически и запас всегда есть. Купить можно здесь: https://xn--b1aebabhaqui2ax1d3e.xn--p1ai/ Станьте спонсором канала:    / @sveta_ku   Поддержать рублем развитие канала: Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823 Подписывайтесь на канал! https://www.youtube.com/user/lana6lan... Длитесь этим видео с друзьями!    • Дрожжи на хмеле для хлеба: домашние, ...   ************************************* Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ [email protected] Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски    • Про закваски   ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой)    • Мои эксперименты   ✓Ржаные хлеба    • Ржаные хлеба   ✓Национальные хлеба    • Национальные хлеба на закваске   ✓Ржано-пшеничные хлеба    • Ржано-пшеничные хлеба   ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее)    • Мелкоштучная выпечка   ✓Пироги, пирожки на заквасках    • Пироги, пирожки на заквасках   ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки    • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки   ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды)    • Формовка хлеба   ✓Советы и ответы на вопросы    • Советы и ответы на вопросы   ✓Сдобная выпечка    • Сдобная выпечка   ✓Пшеничные хлеба    • Пшеничные хлеба   ✓Обзоры инвентаря и техники    • Обзоры инвентаря и техники   ✓Багеты и батоны на закваске    • Багеты и батоны на закваске   ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки    • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые...   ✓Обзоры муки и ингредиентов    • Обзоры муки и ингредиентов   ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба    • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба...   ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее    • На остатках закваски: кексы, блины и ...   ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них    • Хмелевые дрожжи и выпечка на них   ✓Про опары    • Про опары   ✓Хлеб на дрожжах    • Хлеб на дрожжах   ✓Безглютеновый хлеб    • Безглютеновый хлеб   #светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб