Скачать с ютуб Как вкусно приготовить сочные котлеты из щуки. Лучшие рыбные котлеты! в хорошем качестве

Как вкусно приготовить сочные котлеты из щуки. Лучшие рыбные котлеты!

#котлетыизщуки #котлетыизщукирецепт #рыбныекотлеты #рыбныекотлетырецепт #вкусныерыбныекотлеты Всем привет! Давайте сегодня приготовим супер сочные и нежные котлеты из щуки! Это самые настоящие и любимые всеми рыбные котлеты! Такие котлетки можно подавать с любимым гарниром или просто с соусом или сметаной. Другие вкусные и подробные рецепты вы можете посмотреть на моем канале, перейдя по ссылкам ниже: вкуснейшая выпечка:    • выпечка   вкуснейший ужин:    • ВКУСНЕЙШИЙ УЖИН!   Итак приступим. Для начала очистим рыбу от чешуи, почистим и промоем брюшко. Затем обрезаем плавники и отделяем филейную часть, как показано на видео. Теперь займемся приготовлением фарша. Нам понадобится: филе щуки - 800 гр. свиное сало - 200 гр. ( пропорции сала всегда рассчитывайте примерно 25-30% от количества филе). батон - 3 ломтика молоко - для замачивания батона лук - 2 головки средние яйцо - 1 шт. соль, перец - по вкусу мука пшеничная - для обваливания котлет растительное масло - для обжаривания По желанию можете добавить чеснок и зелень укропа. Приготовление: 1. Замачиваем батон в молоке и оставляем минут на 10. 2. Лук, филе и сало нарезаем на кусочки, что бы было удобно пропустить их через мясорубку. 3. Пропускаем через мясорубку лук, филе, сало и батон. Батон слегка отжать от молока. Фарш пропускаем через мясорубку 2 раза, т.к. щука сама по себе очень костлявая рыба. 4. Затем к фаршу добавляем соль, перец и яйцо, все хорошо перемешиваем. 5.Подготовьте воду для смачивания рук, что бы котлеты не прилипали и начинайте формировать котлеты. Размер котлеты на ваше усмотрение, я делаю разные, но не более 100 гр. на котлетку. 6. Сформированную котлету обваливаем в муке со всех сторон и выкладываем на тарелку припыленную мукой. 7. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем котлеты. Обжариваем с одной стороны 4 минуты, затем переворачиваем и обжариваем так же 4 минуты, после, снова переворачиваем котлеты, накрываем крышкой и жарим под крышкой еще 5 минут, на огне чуть ниже среднего. Готовые котлеты выкладываем на бумажные полотенца, а затем перекладываем на тарелочку и подаем к столу. Это ооочень вкусно! Все приятного аппетита! Обязательно попробуйте этот рецепт, не забудьте сохранить его, поставить лайк и подписаться на мой канал, что бы не пропустить новые рецепты! До новых встреч!