Скачать с ютуб Равиоли с лососем и соусом из эстрагона / Готовит Сергей Лиховида в хорошем качестве

Равиоли с лососем и соусом из эстрагона / Готовит Сергей Лиховида

Равиоли – одно из немногих блюд, которые готовят абсолютно во всех регионах Италии, хотя существуют тонкости и нюансы для каждого из них! Более того, в любви к этому блюду солидарен чуть ли не весь мир. Хотя трудно поспорить с тем, что сородичи равиолей известны во всех странах своими сородичами – китайские цзяоцзы, литовские и белорусские колдуны, русские пельмени, японские гёдза и даже более крупные в размерах среднеазиатские манты и грузинские хинкали. Они, естественно, отличаются формой, начинкой и способом приготовления. Но, тем не менее, все эти вкуснейшие и знакомые нам блюда объединяет наличие главных составляющих – теста и фарша. А значит с полной уверенностью их можно считать прямыми родственниками! Бесспорно, рецепт приготовления теста для каждого из перечисленных выше блюд свой. Для равиолей оно готовится на основе базового теста итальянской пасты с использованием яиц, оливкового масла и муки. Вторая неизменная составляющая – начинка. для равиоли, может быть абсолютно любой! Тут полет вашей фантазии безграничен! Она может быть как сладкой и подаваться в виде десерта, так и соленой, но тогда равиоли становятся основным блюдом. Если ваш выбор остановился на равиоли, как основном блюде, то еще одним важным элементом является абсолютно итальянский ингредиент – пармезан! Ни одна соленая начинка равиолей не обходится без этого неимоверно вкусного сыра! Ну и завершающая нотка для нашего итальянского шедевра – соус! И как выдумаете, что это может быть? Естественно, то что вам нравится)) --------- РЕЦЕПТ Равиоли с лососем и соусом из эстрагона --------- Тесто на равиоли: Мука семола 100 Яйцо куриное 1шт Желток (куриное яйцо) 1шт Масло оливковое 15 г Начинка на равиоли: Филе лосося 70 г Крем сыр 30 г Сок лимона 4 и г Цедра лимона по вкусу Соль 1 Соус на равиоли: Эстрагон 40 Молоко 100 Соль 2 Сливочное масло 60 Равиоли с лососем и соусом из эстрагона / Готовит Сергей Лиховида --------- СМОТРИ ВИДЕО И ДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ---------    • Равиоли с лососем и соусом из эстраго...   --------- ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СОЦ СЕТИ --------- Instagram НИКОЛАЙ ЛЮЛЬКО (автор и ведущий)   / nikolay_lyulko   Instagram СЕРГЕЙ ЛИХОВИДА (герой нашего шоу)   / lykhovyda   Instagram ABRIKOS (моя одежда)   / abrikos_tm   Instagram ЭЛЕОНОРА КАСЬЯНОВА (ведение канала)   / ellis_from_los   Instagram АРТУР СЕМЕНОВ (продакшн)   / semenov.film