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[코스트코 삼겹살] 삼겹살에서 버터 맛이 난다면 믿으시겠습니까? "성시경 냉제육"

코스트코 삼겹살 소분하는 날이면 꼭해먹는 "냉제육" 평양냉집 제육 저리가라 입니다. 📝냉제육 레시피 [제료] 통삼겹살, 오겹살 물 2L 소금 1T 미원 0.5T 된장 1T -------------------------- 📢물 준비 차가운 물에 소금 1스푼, 미원 1/2스푼, 된장 1스푼을 풀어 넣어주세요. 📢삼겹살 넣기 삼겹살 2덩이를 물에 넣고, 불을 켜서 끓어오를 때까지 기다립니다. 📢끓이기 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고, 15분간 끓여주세요. 중간에 한 번씩 뒤집어 주세요. 📢잔열로 익히기 15분이 지난 후 불을 끄고, 1시간 정도 그대로 두어 잔열로 속을 익혀주세요. 📢수분 제거 키친타올로 고기의 수분을 제거한 후, 랩으로 감아 모양을 잡아주세요. 모양이 풀리지 않도록 칭칭 감아주세요. 📢냉장 보관 랩으로 감싼 삼겹살에 무거운 물건을 올려 놓고, 냉장고에서 최소 4시간 이상, 가급적 하루 정도 숙성시켜 주세요.

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