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과일육수로 김치 만들기! 그 맛 아주 칭찬해 : Making Korean traditional kimchi

폐업신고한 첫 날, 심란한 마음을 다스리기 위해 김치를 담갔습니다! 과일육수를 이용하니 깔끔한 맛이 너무 좋네요. 영상 속 요리 재료는 더보기 버튼을 클릭해 주세요. ▶ 구독하기 : http://bitly.kr/VyNYjyWkh #김치 #김치만들기 #kimchi #kimchirecipe ▶ 김치 재료 (For eng. ingredients please check below) 절임 배추 - 배추 1포기 당 물 1L + 굵은 천일염 1컵 (200ml 기준) 절임 배추 10kg기준 (1컵 = 200ml / 1T = 15ml) 절임 배추 10kg, 무 1개~1개 반, 쪽파 적당량 과일육수 (물 3.6L, 사과 2개, 양파 2개, 대파 2대, 다시마, 구기자 2큰술) 김치풀 (과일육수 1L, 찹쌀가루 1컵) 김치양념 (과일육수 1.2L, 고춧가루 8컵, 새우젓 2컵, 까나리액젓 2컵, 사과 3개, 양파 3개, 다진마늘 1컵, 다진생강 2T, 김치풀) ▶ 추천 김치책 : 영상 속 김치양념 레시피는 당근정말시러님의 김치 레시피를 참고했습니다. 책 속 김치를 몇 가지 만들어봤는데 아주 맛있어요. 재료도 구하기 쉽고 자세히 잘 풀어준 책으로 추천추천! ▶ Kimchi ingredients You need 1L of water & 1 cup of coarse sea salt for 1 napa cabbage Ingredients for 10kg of salted napa cabbage (1 cup = 200ml, 1T = 15ml) 10kg salted napa cabbage, 1 big size radish, Korean chives Broth (3.6L water, 2 apple, 2 onion, 2 green onion, dried kelp, 2T wolfberry) Glutinous rice paste ( 1L water, 1 cup glutinous rice powder) Kimchi seasoning (1.2L broth, 8 cup Korean red chili pepper flake, 2 cup salted shrimp, 2 cup Korean fish sauce (canaryekjeot), 3 apple, 3 onion, 1 cup minced garlic, 2T minced ginger, glutinous rice paste) For kimchi english recipes, pls check your subtitle settings. Hope you enjoy, and don't forget to hit the subscribe and thumbs up button. Videos will be updated everyweek! Thank you ❤️❤️