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[시민강좌] "중남미 음식이 달달한 이유가 식민지의 영향?!" 아직 끝나지 않은 단일경작 (고려대 정승희 교수) 3 года назад


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[시민강좌] "중남미 음식이 달달한 이유가 식민지의 영향?!" 아직 끝나지 않은 단일경작 (고려대 정승희 교수)

#빠차마마 #파차마마 중남미의 음식은 왜이렇게 단 걸까요?! 식민지 단일 경작의 영향으로 사탕수수가 넘쳐 설탕을 많이 만들었기 때문에 여전히 달게 먹는 문화가 그들에게 남아있다고 해요! 커피와 대두, 아포카도 또한 식민지의 단일 경작이 남긴 영향이라고 합니다! 식민지는 끝났지만 땅이 워낙 넓다보니 착취적인 농업은 아직 남아있습니다. 우리 함께 이에 대해 알아보고 배워보도록 해요!! 강의: 고려대학교 정승희 교수

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