Скачать с ютуб Рецепт Птичьего Молока: Пошаговое Приготовление в хорошем качестве

Рецепт Птичьего Молока: Пошаговое Приготовление

В этом видео вы узнаете, как приготовить нежный десерт "Птичье молоко" с использованием простых ингредиентов и шагов. Мы покажем, как взбить масло со сгущённым молоком и ванилью, как правильно работать с агар-агаром и белком, а также как довести сироп до нужной температуры. Следуйте нашим инструкциям, и у вас получится великолепный десерт, который порадует всех! Ингредиенты: 200 г сливочного масла 100 г сгущенного молока 1 стручок ванили 75 г белка 75 г сахара 2 г лимонной кислоты 5 г агар-агара 115 г воды 225 г сахара 75 г глюкозного сиропа Способ приготовления: Взбейте масло со сгущённым молоком и ванилью. Начните взбивать белок с сахаром на средней скорости. Засыпьте агар-агар в холодную воду, поставьте на плиту и доведите до состояния геля. Всыпьте сахар с глюкозой и сварите сироп. Как только сироп вновь закипит, начинайте взбивать белок, уваривайте сироп до 115°C и вливайте тонкой струйкой во взбивающийся белок. Когда масса достигнет температуры 55°C, начните вводить масло со сгущёнкой в несколько приёмов. Сразу вылейте массу в форму. Выдержите в холодильнике. Приятного аппетита! Узнать подробную информацию и купить можно по ссылке: https://clck.ru/3BAK9D подписывайтесь на нас в социальных сетях: https://t.me/kenwoodrussia https://vk.com/kenwood_ru