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料理旅館（松井本館 ・ 松井別館花かんざし）の大切なもの～おもてなしの心を伝えるためには～／【京都調理師専門学校×リカレント教育】

「料理旅館の大切なもの～おもてなしの心を伝えるためには～」と題して 本校卒業生　鳴川　明展さんにインタビューを行いました。 創業81周年。2013年春リニューアルオープンした京都の真ん中である四条のお宿、松井本館、 そして鳴川料理長の匠の技を取り入れた本格京懐石をお部屋で楽しんでいただけます。 【ゲスト】 松井本館 ・ 松井別館花かんざし 総料理長　鳴川　明展　さん（本校卒業生） 【取材協力】 松井本館 ・ 松井別館花かんざし https://matsui-hanakanzashi.com/ その他、本校ではリカレント・リスキルのためのプロジェクトを立ち上げ、調理・ホスピタリティ業界の魅力を発信しています。是非その他の動画もご覧ください。 【京都調理師専門学校のリカレント教育】 https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/blog... 【京都調理師専門学校】 https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/ 【オープンキャンパス】 https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/trial/ 【WEBオープンキャンパス＆WEB個別相談はこちらから】 https://www.kyoto-chorishi.ac.jp/tria... ★SNSもフォローよろしくおねがいします★ X「＠kyochoko_news」：  / kyochoko_news   Instagram「＠culinary_art_kyoto_japan」：  / culinary_art_kyoto_japan   LINE「@kyocho」:https://page.line.me/kyocho