Скачать с ютуб НАЧИНКИ ДЛЯ КОНФЕТ. ТЕОРИЯ. Школа Шоколада Насти Яшиной в хорошем качестве

НАЧИНКИ ДЛЯ КОНФЕТ. ТЕОРИЯ. Школа Шоколада Насти Яшиной

Привет! Это теоретическое видео про начинки. В нем я подробно рассказываю про свой личный опыт работы с разными ганашами: как разнообразить разные виды ганашей (шоколадные, сливочные, фруктовые, ореховые), какие у них особенности, как сочетать и заменять продукты, где брать идеи рецептов для своих начинок и т.д. В этом видео: 02:46 - про шоколадный ганаш, как разнообразить 07:18 - про фруктовый ганаш и его особенности 16:17 - про сливочный ганаш 18:13 - про ореховый ганаш 21:27 - про урбеч в начинках 23:43 - начало блока про то, как придумать свою начинку, где брать идеи 25:10 - про восприятие конфет ручной работы и сложносочиненные вкусы 27:30 - про радость узнавания 28:36 - продолжение про то, где брать идеи и про подписки в ИГ 29:35 - про конфету с огурцом 31:05 - еще про идеи 31:30 - про популярные начинки и баланс шоколадов в конфете 35:35 - про шоколадное сообщество 36:30 - еще пара полезных ссылок 🍫Если вы готовы погрузиться в прекрасный мир шоколада и начать создавать шедевры уровня французских шоколатье и зарабатывать на них, приглашаю вас пройти по самому короткому пути к мечте, присоединившись к "Большому Шоколадному Курсу 2.0". Старт в феврале 2025! Вся информация тут: https://anastasiachocolatier.com/bck По всем вопросам пишите в службу заботы: https://t.me/zabota_chocolatier Еще больше полезного в моем инстаграм и телеграм: https://t.me/anastasiachocolatier   / nastia_chocolatier