Скачать с ютуб ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КРАФФИН 2.0. Ароматный, слоистый, кружевной кулич с маковой начинкой! в хорошем качестве

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КРАФФИН 2.0. Ароматный, слоистый, кружевной кулич с маковой начинкой!

#куличкраффин2.0 #пасха #домашниекуличи Всем привет! Добро пожаловать на канал "Кастрюлька ТВ"! В этом видео хочу поделиться с вами рецептом модного кулича - краффина. По легенде данный рецепт придумал американский повар кондитер и представляет он собой сочетание круассана и маффина. На самом же деле автором является блогер "Люда изи кук", а первоначальный рецепт краффина это немного видоизмененый рецепт эстонской плетенки. Идея оказалась просто отличной, в дальнейшем рецепт дорабатывался и появился так называемый Крафин 2.0. Данный кулич получается нежным, воздушным и ароматным, имеет легкую на вид кружевную, слоистую текстуру. Ингредиенты: Мука 700 гр (4,5 ст 250 мл); Молоко 200 мл; Дрожжи 36 гр; Яйцо куриное 2 шт; Желток 3 шт; Сахар 120 гр (5 ст.л); Сок апельсина 50 мл; Цедра лимона или апельсина (сушенная или свежая); Масло сливочное 80 гр для теста и 50 гр для расслойки; Соль щепотка; Ванилин. Начинка: Мак 50 гр (2,5 ст.л); Сахар 50 гр (2 ст.л); Крахмал 15гр (1,5 ст.л). Изюм 50 - 100 гр. Указанного количества продуктов хватит на пять форм размером 11 см. В видео рецепте используется пол порциии.