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嚴選5道金針菇料理/Five Enoki Dishes| MASAの料理ABC

◆MASA頻道訂閱↓    / masaabc1   ◆歡迎合作/Contact：[email protected] WeChat ID：sunnywung723 ◆食譜↓ 這次影片的主角是Enoki/金針菇！ 我很喜歡它的香味&口感 我覺得它是可以做 超級多變化的萬用食材 而且它包含很多維他命！ 這次使用這個厲害的金針菇 我來介紹5種料理 每道都簡單好吃喔～！ (๑˃̵ᴗ˂̵)و 0:00 開場 0:53 香煎金針菇 2:18 金針菇濃湯 4:11 佃煮金針菇 5:03 酥炸金針菇 6:17 起司培根金針菇餅 8:39 料理說明&POINT ◆歡迎到MASA課程連結喔👉：https://bit.ly/45bNenP #MASA #金針菇 #便當菜 #保存料理 #下酒菜 嚴選5道金針菇料理 エノキ料理５品 【酥炸】 金針菇 Enoki—100g 清酒 Sake—1大匙 醬油 Soy sauce—1大匙 薑泥 Ginger paste—1/4小匙 蒜泥 Garlic paste—1/4小匙 太白粉 Starch—適量 【起司培根】 金針菇 Enoki—100g 培根 Bacon—1片 披薩起司 Pizza cheese—50g 麵粉 Flour—20g 太白粉 Starch—=20g 水 Water—60～70cc 奶油 Butter—1大匙 清酒 Sake—1大匙 味醂 Mirin—1大匙 砂糖 Sugar—1小匙 醬油 Soy sauce—1大匙 【佃煮/なめたけ】 金針菇 Enoki—100g 清酒 Sake—1大匙 味醂 Mirin—1大匙 砂糖 Sugar—2小匙 醬油 Soy sauce—1大匙 米醋 Rice vinegar—1/2小匙 【濃湯】 金針菇 Enoki—200g 洋蔥 Onion—1/4個 奶油 Butter—1小匙 雞高湯 Chicken stock—300cc 牛奶 Milk—500cc 鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量 【香煎/steak】 金針菇底部 Enoki bottom 麵粉 Flour 蒜片 Sliced garlic—1粒分 奶油 Butter—1大匙 鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper—適量 醬油 Soy sauce—1大匙 ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承ください ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭ ●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド DOVA-SYNDROME PremiumBeat： 　-Studio Le Bus 　-Joe Sacco 　-Kyon 　-Smithereens ●素材：いらすとや