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Class.29 - 백화점에서 없어서 못팔았던 오페라케이크(레시피)part2

오페라 케이크에 대한 두번째 강의를 시작하도록 하겠습니다! 어제 올려드린 영상은 잘 보셨나요? 조꽁드시트, 가나슈, 커피버터크림에 대해 알려드렸거든요! 아직 못보신 분들은 class28강의를 먼저 보고 다시 여기로 오시면 될것같습니다^^ 앞으로 꾸준한 베이킹에 대한 공부를 원하시는 분들은 구독하기 필수! 준비물 898 깍지 스페츄라 나빠쥬 금박 재료 브랜드 다크 코팅 초콜릿 : 카카오바리 오일 : 카놀라유 럼주 : palawan 케이크 시럽(g) 30보메 시럽 (설탕 130 물 100) 커피 액기스 20 깔루아 30 럼주 20 1.30보메시럽을 끓여주신 후 , 나머지재료를 넣고 섞어준다. 글라사쥬(g) 다크 코팅용 초콜릿 150 깔리바우트 다크초콜릿 75 오일 30 1.전자레인지에 45~50도까지 녹여서 사용한다. Opera Cake part2. Let's start our second lecture on opera cakes! Did you enjoy the video I uploaded yesterday? I told you about jokkongde sheet, ganache, and coffee butter cream! If you haven't seen it yet, I think you can watch the class28 lecture first and come back here ^^ If you want to study steady baking in the future, you must subscribe! materials 898 pod spetchura bad gold foil material brand Dark Coated Chocolate: Cacao Barry Oil: Canola oil Rum: Palawan Cake Syrup (g) 30 Baume syrup (130 sugar 100 water) Coffee Extract 20 Kahlua 30 Rum 20 After boiling 1.30 Bome Syrup, add the rest of the ingredients and mix. Glasage (g) Chocolate 150 for dark coating Callibaut Dark Chocolate 75 oil 30 1. Melt in a microwave oven to 45-50 degrees before use. #홈베이킹 #homebaking #케이크 #cake #베이킹 #baking #디저트 #디저트카페 #카페창업 #카페창업클래스 #구움과자 #제과제빵 #레시피 #dessert #dessertrecipe #카페 #chocolate #무스케이크 #madeleine #까눌레 #cannelé #프랑스 #프랑스디저트 #당근케이크 #carrotcake #cakedecorating #쿠키만들기 #쿠키맛집 #cookie #롤케이크 #rollcake #rollcakerecipe #롤케이크레시피 #케이크레시피 #까눌레레시피 #브라우니 #브라우니만들기 #browine #쿠키레시피 #티라미슈 #티라미수 #티라미수만들기 #tiramisu #얼그레이 #얼그레이케이크 #얼그레이롤케이크 #밀크티 #밀크티케이크 #제노와즈 #케이크시트 #바닐라시트 #초콜렛시트 #초콜렛케이크 #초콜렛 #초콜릿 #초콜릿케이크 #chocolate #chocolatecake #cherry #cherrycake #체리케이크#생크림케이크 #생크림 #freshcream #freshcreamcake #chocolatecake #초콜렛케이크 #초코케이크#머랭 #머랭쿠키 #meringue #meringuecookie #meringuecookies #프렌치머랭 #이탈리안머랭 #스위스머랭 #파블로바 #pavlova #italianmeringue #swissmeringue #frenchmeringue #레몬케이크 #레몬파운드 #레몬파운드케이크 #lemoncake #lemonpoundcake #바닐라파운드 #바닐라파운드케이크 #파운드케이크 #poundcake #vanillacake #vanillapoundcake #블루베리잼 #블루베리케이크 #blueberry #blueberrycakes #바스크 #바스크치즈케이크 #치즈케이크 #cheese #cheesecake #basquecheesecake #오페라케이크 #operacake