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[17화, 비즈니스 와인페어링! 게스트를 위한 적정 와인의 가격은? 와인은 첨잔의 예법!

국제와인아카데미 펠릭스 전입니다 이번 영상의 주제는 와인 초보분들을 위한 비즈니스 와인 매너와 에티켓을 공유합니다 레드 와인일 경우 상대방이 잔을 비우기 전에 잔을 먼저 채워주시고 화이트 와인은 신선하게 마시기 때문에 상대방이 잔을 비운 후에 적정 온도가 유지된 와인을 처음부터 다시 따라 주시면 됩니다. 와인을 따르실때는 특별한 규칙이 없으니 편한 방법으로 따라주시고 와인을 받으실때는 오른손 한마디 정도를 와인 글라스 받침(베이스)에 살짝 갖다 대시면 됩니다 잔은 절대 들지 않는 것이 중요하며 한가지 잘못된 정보는 와인을 따르실때 상대방에게 꼭 라벨을 보여주는 것은 아닙니다. 조금은 과장된 매너와 에티켓이니 적절한 상황에 맞추시기 바랍니다 와인은 용도에 따라 분류할 수 있는데요, 단맛이 없는 화이트 와인은 발포성 와인들까지 포함하여 아페리티프(식전 주)로 분류하며 글라스에 제공이 되는 와인들입니다. 레드 와인은 식중 주, 테이블 와인이라고 표현하며 특별한 게스트를 위해서 호스트가 1병으로 주문해야 하는 와인입니다. 이럴 경우 와인 가격은 전체 식사 가격의 약 30 ~ 40% 정도에서 고르시는 것이 제 경험상 가장 합리적인 판단이라고 할 수 있습니다. 마지막 달콤한 스위트 와인들은 디저트 와인이라고 표현하며 식사 후 마지막에 제공되는 달콤한 디저트와 곁들이는 와인이며 글라스로 제공됩니다 영상 내용중 다른 궁금증이 있으시면 댓글이나 메일주시면 더 상세하게 알려드리겠습니다. 그리고 더 많은 정보는 네이버 '와인왕' 카페에서 보실수 있어요 https://cafe.naver.com/wineandzib 모두들 행복한 하루 보내세요 ^^