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르뱅쿠키, 뉴욕 명물 뉴욕커들의 간식 르뱅 초코칩 쿠키, 마약쿠키 레시피, Levain Bakery Chocolate Chip Cookie

#루뱅쿠키레시피 #뉴욕의명물루뱅쿠키 #뉴욕3대쿠키루뱅쿠키 YoryHoney 채널 구독 :    / @yoryhoney3697   🍀요리하니 요리 뭐 하니🍀You cook? What are you doing?🍀 뉴욕 3대 쿠키(르뱅, 인썸니아, 쿠키도우) 중 하나인 르뱅쿠키! 요즘같은 폭염으로 지치고 당이 떨어질 때 커피나 우유와 함께 하면 입안에서 행복이 팡팡 터지는 경험을 하실 수 있을 거예요 ^^ [재료] 중력분 200g, 박력분 100g, 코코아가루 50g, 옥수수전분 3g, 소금 1.5g, 베이킹소다 2.5g, 베이킹파우더3g, 저장버터 200g, 흑설탕 130g, 설탕 70g, 계란 2개, 다크초콜릿 150g, 다크커버춰초콜릿72% 150g [Ingredients] Gravity flour 200g, soft flour 100g, cocoa powder 50g, corn starch 3g, salt 1.5g, baking soda 2.5g, baking powder 3g, storage butter 200g, brown sugar 130g, sugar 70g, 2 eggs, dark chocolate 150g, dark coverture chocolate 72% 150g 뉴욕의 명물 르뱅쿠키를 만들어보았는데요 영상에서 보시면 겉 표면이 말랑해 보이지요~ 덜 식힌 걸 반으로 가르다 보니 겉 표면이 말랑 한데요 조금 더 식히면 겉은 더 단단해 집니다. 영상으로는 표현이 안되었지만 속은 쫀득~~하고 초콜릿이 주르륵~ 흘러 부드러운 달콤함이 입안을 즐겁게 해준답니다. 우유와 커피에 너무 잘 어울리지만 다이어트 하시는 분들에게는 권하고 싶지 않네요 ^^ I made New York's famous Le Ban cookie, but if you look at the video, the outer surface looks softer~ When I cut it in half, the outer surface is soft, but if it cools a little more, the outer surface becomes harder. It couldn't be expressed in the video, but the inside was chewy~~ and the chocolate was flowing and the soft sweetness made the mouth pleasant. It goes well with milk and coffee, but I don't recommend it to those on a diet ^^ 조만간 르뱅쿠키의 다른 버전을 다시 만들어 보려고 합니다. 그때도 많은 시청 부탁 드립니다. 감사합니다. ==================================== YoryHoney(요리하니) 채널 구독하기 :   / @yoryhoney3697   인스타그램 :   / haansmom   YoryHoney는 20년 동안 요리 하나 만들지 못했던 직장맘이 요리를 통해 새로운 즐거움과 맛을 찾아가는 채널입니다. 일주일에 두번 화요일, 목요일 마다 찾아뵙도록 하겠습니다. 요리에 자신 없으신 분들 저와 같이 요리하며 소통해요. 그리고 요리의 고수님들 많이 허술한 제 요리에 조언 부탁 드립니다. 궁금한 점들은 댓글로 달아주세요. 맛있는 음식으로 찾아 뵐 수 있도록 열심히 저도 공부할게요. 감사합니다. 매주 화(火), 목(木)하게 만나요^^