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简单又好吃的菠萝咕咾肉,就这么做!|极妙厨房 4 года назад


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简单又好吃的菠萝咕咾肉,就这么做!|极妙厨房

Hi, 我是大伟,欢迎来到极妙厨房! 一道极具南方特色的菜肴,菠萝的酸甜加上里脊肉的香脆,哇呀,流口水了啦!菠萝咕咾肉清新又解腻,酸酸甜甜的味道让人食欲大增,就连挑食的小朋友都大呼好吃。咬上一块肉,口感酸甜而富有弹性,一下子就满足了味蕾!再配上一块菠萝,质地多汁,带着恰到好处的酸,瞬间就消解了肥腻。 食材准备: 菠萝 / 青红甜椒 / 鸡蛋 淀粉 / 白砂糖 / 白胡椒粉 白醋 / 黑米醋 / 蕃茄酱 制作步骤: 1. 里脊肉切丁,青红椒不规则菱形切好 2. 肉丁加淀粉、黄酒、鸡蛋、白胡椒粉、盐腌制10分钟 3. 油温6成热下肉丁炸,第一遍定型即可捞出 4. 然后复炸第二遍,油温7成热下锅油炸片刻 5. 再炸第三遍,确保表面金黄酥脆即可 6. 配菜下锅煸炒片刻备用 7. 锅热后番茄酱下锅,加调好的汁水(白糖、白醋、黑米醋、清水) 8. 然后倒入淀粉水使得汤汁浓稠,倒入肉丁和配菜翻炒片刻出锅 一盘菠萝咕咾肉摆上桌,红橙黄绿的配色相当讨喜,金黄的里脊肉搭配上酸甜的菠萝肉,一个口感厚实,一个味道清爽。放在一起那叫一个绝配!酸甜的独特风味,在舌尖起舞,在脑海炸裂,尽有如此美味开胃的佳肴! 这个烹饪方法就交给你了。如果您有任何烹饪好点子欢迎在视频下方留言,喜欢易学易做的朋友们欢迎点赞、分享、订阅,开启我们之间的交流,您将第一时间收到更新视频!极妙厨房,感受生活滋味! #烹饪 #菠萝 #咕咾肉

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