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이스트, 오븐 없이 간단하게 뚱냥이 피자 만들기

#피자 #pizza #homemade #레이먼킴 #김지우 #루아 [재료] •Pizza sauce (no cooking) 캔 토마토소스 140g 토마토 페이스트 60g 타임 1/2 큰 술 다진 마늘 1/2 큰 술 •Pizza dough without yeast 중력분 180g 베이킹파우더 1 작은 술 올리브오일 2 큰 술 우유 ½컵 (125ml) 소금  ½ 작은 술 •Assemble 피자 도우 토마토 소스 모짜렐라 치즈 레지아노 치즈 페퍼로니 [레시피] •소스 1. 캔 토마토소스 140g, 토마토 페이스트 60g, 타임 1/2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술을 모두 넣고 잘 섞어 준다 •도우 1. 그릇에 밀가루 180g, 베이킹파우더 1 작은 술, 올리브오일 2 큰 술, 우유 125ml, 소금 1 작은 술을 넣고 함께 섞는다  2. 부드러운 반죽이 형성될 때까지 스무 번 정도 치댄다 3. 반죽을 공 모양으로 만들고 10분간 휴지시킨다 4. 반죽을 12인치 원형으로 밀어 피자 도우를 완성한다 •피자 1. 팬에 기름을 두르지 않고, 예열 전부터 피자 도우를 올려서 7분가량 구워 준 후, 뒤집어서 3분가량 굽고 건져낸다 2. 7분을 구운 면에 소스를 바르고, 모짜렐라를 올린 후에 페퍼로니를 얹은 후, 모짜렐라를 한 번 더 올린다 3. 팬에 올려 레지아노 치즈를 뿌리고, 뚜껑을 닫고 치즈를 살짝 녹인다 4. 피자 도우 옆으로 올리브오일을 약간 뿌려 준 후에, 토치로 치즈를 녹여주면 완성!