Скачать с ютуб Креветки А-ля Планча – быстрый и вкусный рецепт за 5 минут! как просто пожарить королевские креветки в хорошем качестве

Креветки А-ля Планча – быстрый и вкусный рецепт за 5 минут! как просто пожарить королевские креветки

🔥 Друзья, привет! С вами шеф-повар Сергей Лигай и компания МОРЕОДОР. Сегодня мы готовим креветки А-ля Планча – сочные, ароматные, с чесноком, пряными травами и сливочным маслом. 🦐 Оригинальный испанский рецепт предполагает готовку на гриле Планча, но если его нет – сковорода прекрасно справится! Это идеальная закуска, которая готовится всего за 5 минут! Ингредиенты: ✅ Креветки (очищенные, с хвостиком) – 300 г ✅ Оливковое масло – 2 ст. ложки ✅ Чеснок – 3 зубчика ✅ Черри – 6-8 шт. ✅ Петрушка – 1 небольшой пучок ✅ Лайм – ½ шт. ✅ Прованские травы – 1 ч. ложка ✅ Морская соль – по вкусу ✅ Черный перец (грубого помола) – по вкусу ✅ Сливочное масло – 20 г Пошаговый рецепт: 🔹 Шаг 1: Разогреваем сковороду и наливаем оливковое масло. 🔹 Шаг 2: Нарезаем чеснок тонкими пластинами (примерно 1 мм). Отправляем на сковороду. 🔹 Шаг 3: Добавляем грубый черный перец, чтобы он слегка прожарился и раскрыл аромат. 🔹 Шаг 4: Подготавливаем петрушку – удаляем толстые стебли, нарезаем листья. 🔹 Шаг 5: Разрезаем помидоры черри пополам (поперек, чтобы вышел сок). 🔹 Шаг 6: Добавляем прованские травы и морскую соль в масло. 🔹 Шаг 7: Выкладываем черри срезом вниз, чтобы они выпустили сок. 🔹 Шаг 8: Добавляем ломтики лайма для свежести. 🔹 Шаг 9: Отправляем креветки на сковороду – жарим 45 секунд – 1 минуту, не больше! 🔹 Шаг 10: Добавляем сливочное масло – оно создаст нежную эмульсию с травами и чесноком. Готово! ✨ Креветки получились нежными, сочными, с невероятным ароматом чеснока, специй и сливочного масла. Это идеальная быстрая закуска для любого случая! 🥂 Как подать? С хрустящим багетом или тостами С долькой лайма для свежести С бокалом белого вина или игристого 🍾 📌 Совет от шефа: не передерживайте креветки – максимум 1 минута, иначе они станут резиновыми. 👌 Этот рецепт точно покорит вас и ваших гостей! Пробуйте, делитесь впечатлениями в комментариях! С вами был шеф-повар Сергей Лигай и компания МОРЕОДОР! Приятного аппетита! 🦐