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귀국한 딸이 제일 먹고 싶었던 ‘엄마표 묵은지비빔국수 6 дней назад


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귀국한 딸이 제일 먹고 싶었던 ‘엄마표 묵은지비빔국수

#귀국한딸 #제일먹고픈음식 #엄마표 #묵은지비빔국수 #집밥 #건강한맛 #장독에서익힌묵은지 지난 일요일, 시차 적응을 못한 딸아이와 늦잠을 잤습니다. 잠에서 덜 깬 얼굴로 말하네요. “엄마~ 묵은지 비빔국수 해줘~!” 엄마의 사랑 듬뿍 담아 뚝딱 만들어 주었어요 ※ 묵은지 비빔국수 레시피 ▶ 재료 : 국수 3인분, 묵은지 1/4 포기, 고추장 3숟가락, 감식초 3숟가락, 매실청 3숟가락, 참기름, 깨소금, 상추 약간 ▶ 만드는 순서 ㉠ 상추는 씻어 물기를 빼둔다. ㉡ 국수는 삶아 찬물에 헹궈 전분기를 빼준다. ㉢ 묵은지는 잘게 썰어 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐둔다. ㉣ 감식초, 매실청, 고추장, 참기름, 깨소금을 넣고 양념장을 만들어 준다. ㉤ 양념에 삶아둔 국수를 넣고 버무려준다. ㉥ 묵은지와 상추를 넣고 잘 섞어준 후 그릇에 담아준다. ㉦ 통깨를 부려 마무리한다. “역시 우리 엄마표가 최고야!” 맛있게 먹는 모습에 마음이 따뜻해졌습니다.

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