Скачать с ютуб אני ונטע מכינות מרק טבעוני חורפי ומחמם + מתכון בונוס :) в хорошем качестве

אני ונטע מכינות מרק טבעוני חורפי ומחמם + מתכון בונוס :)

הגשם חזר למחוזותינו ומה יותר מחמם ומנחם ממרק עדשים עשיר וטבעוני? :) הצטרפו אליי ואל נטע בהכנת מרק וגם מאפינס טבעונים. עקבו אחריי באינסטגרם:   / ginatshe   *מתכון למרק*: רכיבים למתכון (10 מנות/יחידות, 104 גרם למנה\יחידה) עדשים ירוקות - 1½ כוסות - סה"כ (255 גרם), נקיות ושטופות היטב. שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל), לטיגון. גזר - יחידה גדולה ללא קליפה (238 גרם) תפוח אדמה - יחידה בינונית (169 גרם) בצל - יחידה בינונית (125 גרם) חופן פטרוזיליה אבקת מרק עדשים - 2 כפות אבקת מרק עוף פרווה טבעוני - 1 כף פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה כמון טחון - 1/2 כפית שטוחה כורכום - 1/2 כפית שטוחה מים - לפי הצורך 10 מנות/יחידות: תלוי בגודל המנה. אופן הכנת המתכון 1. להשרות את העדשים הירוקות במים כשעה (מומלץ). להכנה מראש: לחתוך את הגזר לעיגולים, את תפוח האדמה והבצל לקוביות. 2. לחמם את שמן הזית בסיר, להוסיף את הירקות החתוכים ולטגן קלות על אש בינונית. 3. להוסיף כ- 3.5 כוסות מים ולבשל כרבע שעה תוך כדי ערבוב מדי פעם. 4. להוסיף את העדשים הירוקות השטופות, המושרות והמסוננות, והפטרוזיליה (לא קצוצה אלא שלמה), ולהוסיף מים עד לכ- 3/4 מגובה הסיר (אפשר טיפה יותר). 5. לתבל במלח, פלפל שחור, כמון וכורכום, ולבשל במשך כ- 20 דקות עד לריכוך העדשים (לבדוק מדי פעם). 6. תוספות אפשריות: אטריות אורז (להכניס כמה דקות לפני הסוף) גריסים (להכניס עם העדשים) *מתכון למאפינס*: (לקוח מהבלוג לא על החסה לבדה, בשינויים קלים) מאפינז וניל וחמאת בוטנים / ממרח לוטוס + שוקולד בשלוש וריאציות. (מהבלוג לא על החסה לבדה). 1. מאפינז במילוי חמאת בוטנים/ממרח לוטוס. 2. מאפינז וניל שוקולד (כמו שיש). 3. מאפינז במילוי חמאת בוטנים/ממרח לוטוס עם רוטב שוקולד מלמעלה. הרכיבים כ-10 מאפינס בינוניים יבשים 1.5 כוסות קמח תופח (1 כוס קמח תופח = 1 כוס קמח לבן + 1 כפית אבקת אפייה) 1/2 כוס סוכר 3 כפות קורנפלור 1/2 כפית סודה לשתייה קורט מלח רטובים 1.5 כוס חלב סויה / חלב צמחי אחר / מים 1/3 כוס שמן קנולה 2 כפיות תמצית וניל 1 כפית חומץ תפוחים (וכן, למי שאין – אפשר להחליף בחומץ רגיל:) להכנת הבלילה הבסיסית: מערבבים את היבשים לחוד והרטובים לחוד, מאחדים ביניהן ומערבבים היטב. אפייה של 20-23 דקות ב-175 מעלות. (אבל אופים רק אחרי שמוסיפים את אחת מאופציות המילוי המפורטות בהמשך) למילוי חמאת בוטנים/ממרח לוטוס: כמה כפות של חמאת בוטנים/ממרח לוטוס. לרוטב השוקולד: 100 גרם שוקולד מריר פרווה + כמה כפות חלב סויה או חלב צמחי אחר (אפשר גם פחות שוקולד, תלוי כמה ואיזה תחליטו להכין). הכנה מכינים את הבלילה, מסדרים מנג'טים בתבנית שקעים, ממיסים את השוקולד במיקרו ל-30 שניות (או יותר, אם צריך) ומחממים תנור ל-175 מעלות. שופכים את הבלילה למנג'טים, לא יותר מ-2/3 הגובה. עכשיו לחלק האמנותי: מאפינז מספר 1 לוקחים כפית של חמאת בוטנים/ממרח לוטוס ומטביעים אותה בבלילה. אפשר להיעזר בעוד כפית כדי "לשחרר" את תוכן הכפית, ואז להטביע את הממרח עם גב הכפית. אחרי שהטבענו את הממרח, לוקחים עוד חצי כפית מהממרח, ומערבבים אותו קצת בחלק העליון, כדי ליצור מעין תערובת של בלילה עם חמאת בוטנים/ממרח לוטוס. זה מתקשה באפייה ונהיה פריך וטעים. מאפינז מספר 2 למאפינז "שיש" פשוט תקחו שליכטה של רוטב שוקולד ותערבבו אותה בסיבוב גס לתוך הבלילה במנג'ט. רק לא לערבב יותר מדי. מלמעלה אפשר לקשט כיד הדמיון… מאפינז מספר 3 כמו מאפינז המחאת בוטנים/ממרח לוטוס, רק שבמקום לערבב מהממרח למעלה, קחו כפית של שוקולד ופשוט הניחו אותה בעדינות על הבלילה. מוזיקה: Good For You by THBD   / thbdsultan   Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/b... Music promoted by Audio Library    • Good For You – THBD (No Copyright Music)