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최고의 요리 비결 - 여경래의 닭안심볶음밥과 중화풍 덮밥_ 4 года назад


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최고의 요리 비결 - 여경래의 닭안심볶음밥과 중화풍 덮밥_

공식 홈페이지 : http://home.ebs.co.kr/cook 여경래의 닭안심볶음밥과 중화풍 덮밥, [닭안심볶음밥] 주재료 닭고기(안심/200g), 양배추(30g), 달걀(1개), 밥(150g) 닭고기 양념 재료 굴소스(약간), 식용유(약간) 부재료 다진 대파(2T), 굴소스(약간), 소금(약간), 1. 양배추(30g) 채 썰고 닭고기(안심/200g) 잘게 썬다. 2. 닭고기에 굴소스(약간), 식용유(약간) 넣고 버무려 양념한다. 3. 웍에 기름 두른 뒤 양념한 닭고기 볶는다. 4. 웍에 기름 두르고 달걀(1개) 저어가며 익힌 뒤 다진 대파(2T) 넣어 볶는다. 5. 밥(150g) 넣고 볶다가 굴소스(약간), 소금(약간) 넣어 섞는다. 6. 볶은 닭고기 넣고 볶다가 양배추 넣어 볶는다. 7. 그릇에 먹기 좋게 담는다. [중화풍 덮밥] 주재료 표고버섯(30g), 죽순(30g), 칵테일새우(9마리), 돼지고기(안심/80g), 양파(30g), 피망(30g), 밥(150g) 향신 재료 대파(10g), 마늘(1쪽) 부재료 간장(½T), 물(1컵), 굴소스(½T), 후춧가루(약간), 전분물(2T), 참기름(약간), 1. 표고버섯(30g), 죽순(30g) 채 썰고 칵테일새우(9마리) 등에 칼집 넣는다. 2. 돼지고기(안심/80g) 채 썬다. 3. 웍에 기름 두른 뒤 돼지고기, 양파(30g) 볶다가 간장(½T) 넣어 볶는다. 4. 대파(10g), 마늘(1쪽) 넣어 볶는다. 5. 고춧가루(1T), 표고버섯, 죽순, 칵테일새우, 피망(30g) 넣어 볶는다. 6. 물(1컵), 굴소스(½T), 후춧가루(약간) 넣고 끓인다. 7. 전분물(2T) 넣어 가며 농도 맞춘 뒤 참기름(약간) 두른다. 8. 그릇에 밥(150g) 담은 뒤 덮밥 소스 얹는다. ▶For more videos visit us at http://home.ebs.co.kr/cook 요리의 대가가 출연하여 평소에 즐겨 먹는 장,찌개,김치 등 기본 음식의 제조비법을 체계적으로 알려준다. Subscribe to the EBS culture Channel here :) ▶http://www.youtube.com/subscription_c... ▶For more inforamation visit us at http://www.ebs.co.kr/ ▶Check out what we're up to elsewhere: https://plus.google.com/+EBSCulture

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