Скачать с ютуб Кондитерский VLOG: Торт по ЭСКИЗУ✏️. Как исправляла свои же ОШИБКИ🥴... / Мама Вика в хорошем качестве

Кондитерский VLOG: Торт по ЭСКИЗУ✏️. Как исправляла свои же ОШИБКИ🥴... / Мама Вика

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓ ➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - https://vk.cc/croojQ Моя страница в ВК - https://vk.com/tortodel163 ✔ Я в TikTok:   / tortodel_ru   ✔ Я в Instagram:   / i_tortodel   1 ярус (нижний) Бисквит: Яйца 5 шт Масло раст 50 мл Сметана 150 гр Разрых 12,5 гр Крахмал 38 гр Сахар 200 гр Мука 225 гр Соль щепотка Начинка: Малина 500 гр Сахар 120 Крахмал 23 гр Мусс: Сыр творожный 450 гр Сах пудра 135 гр Сливки 33% 570 гр Желатин 17 гр + 100 мл хол воды Вес ( без покрытия) - 2700 гр 2 ярус Крем "Сметанный заварной" Яйца - 3 шт Сахар 180 гр Мука - 50 гр Сметана 20% 400 гр Масло слив 82% 250 гр Начинка: Вишня - 300 гр Сахар 30 гр Крахмал - 10 гр Коржи: Яйца 2 шт Соль щепотка Масло слив 80 гр Сахар 160 гр Мед 65 гр Сода 1 1/3 ч.л. Мука 280-300 гр Какао 40 гр Вес ( без покрытия) - 1800 гр 3 ярус Тесто: Яйцо - 2 шт. Масло слив. - 80 гр. Варен. сгущенка - 350 гр. Мука - 180 гр. Разрыхлитель - 10 гр. Соль - щепотка. Крем: Сливки 33% 350 гр Сах пудра 60 гр Вес ( без покрытия) - 900 гр Ганаш ( на все ярусы) Шоколад - 900 гр Слив масло - 450 гр Мастика ( и на обтяжку и на декор) ТопПродукт - 1200 гр Вафельные листы - 2,5 шт Общий вес торта (без граната): Начинки 5400 гр + Ганаш 1350 гр + Мастика 1200 гр = 7950 гр Краситель (аэрограф) Бордовый (сухой+водка) + немного черного СУХОЙ ВОДОРАСТВОРИМЫЙ КРАСИТЕЛЬ ПИЩЕВОЙ GLEB COLORS КАРМУАЗИН БОРДОВЫЙ https://breadbaking.ru/goods/sake_sol... Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓ ➡ "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") - https://vk.cc/auEloG ➡ «Читай-город» - https://link.air.io/f/uLl9IQ70 ➡ Book24 - http://partners.book24.ru/r/EhgwV (скидка 15% по промокоду "tortodel" ) ➡ Лабиринт - https://vk.cc/auEljC → VLOG: УСТРОИЛАСЬ к мужу на РАБОТУ в СДЭК😃/ Ваня на МАССАЖЕ 👶🏼 (    • VLOG: УСТРОИЛАСЬ к мужу на РАБОТУ в СДЭК😃/...   ) → Кондитерский VLOG: Не взбились СЛИВКИ🥛/ Угощения для ВЫПУСКНИКОВ🧁/ Готовим торт ВМЕСТЕ💖 (    • Кондитерский VLOG: Не взбились СЛИВКИ🥛/ Уг...   ) → VLOG: Пошла РИСОВАТЬ 🎨 в ресторан / ПОП ИТ 🔴 - новая игрушка у детей / РЫБА в духовке 🐟 (    • VLOG: Пошла РИСОВАТЬ 🎨 в ресторан / ПОП ИТ...   ) → Кондитерский VLOG: Торт для юной ЗРИТЕЛЬНИЦЫ👧🏼/ Гравити Фолз🐷/ Делаем торт ВМЕСТЕ💖    • Кондитерский VLOG: Торт для юной ЗРИТЕЛЬН...   @Я - ТОРТодел! #МамаВика #тортодел #влог