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Profi Lavasteingrills von Heidebrenner - bis zu 650 Grad Grillpower & modulares System

Lavasteingrills sind Grills, die mit Lavasteinen oder -platten als sekundäre Hitzequelle arbeiten. Die Steine werden mithilfe verschiedener Brenner oder Heizplatten erwärmt, speichern diese Wärme und geben sie gleichmäßig an das Grillgut auf einem Rost ab. Nicht ohne Grund sind diese Grills besonders in der professionellen Gastronomie populär. Im Vergleich zu Holzkohlegrills sind Lavasteinvarianten außerdem schneller einsatzbereit, erfordern kein Nachlegen und keine Aschereinigung. Im Vergleich zu Gasgrills bieten sie höhere Temperaturen und ein intensiveres Grillaroma. Lavasteingrills von Heidebrenner sind ideal für die Gastronomie und Großküchen im Innen- sowie Außenbereich. Modernste Technologie sorgt für eine optimale und gleichmäßige Temperatur beim Grillen und für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Durch die geringe Rauchentwicklung sind die Grills auch im Innenbereich gut und schnell zu nutzen. Unsere Grills werden in Deutschland hergestellt und können mit Gas oder Strom betrieben werden. Sie sind besonders energieeffizient und umweltfreundlich und dank der hochwertigen Verarbeitung ausgesprochen langlebig und zuverlässig. Kompakte Lavasteingrills mit einer Heizzone (410 mm * 750 mm) eignen sich hervorragend für kleinere Betriebe; sie werden aber auch als Zustelloption für größere Küchen genutzt oder kommen bei Veranstaltungen zum Einsatz. Bei häufigem oder gar täglichem Grillen, bieten sich Grills mit mehreren Heizzonen und entsprechend Brennern an. Auf den verschiedenen Zonen können sogar verschiedene Speisen gleichzeitig zubereitet werden. Bei allen HEIDEBRENNER-Gas-Lavasteingrills befindet sich unterhalb der Lavasteine eine Wasserwanne. In dieser werden Fleischsäfte, Staub und Grillrückstände aufgefangen. Beim regelmäßigen Wassertausch entsorgen Sie die oben schwimmenden Fettbestandteile direkt über dem Überlauf. Damit erleichtern Sie die Reinigung. Das Wasser schützt die Gastechnik vor hohen Temperaturen und Brennrückständen.