Скачать с ютуб [ENG,FR] 마들렌 4종 🧡 바닐라, 쑥 인절미, 초코, 레몬 마들렌 만들기 I GLOUGLOU 글루글루 в хорошем качестве

[ENG,FR] 마들렌 4종 🧡 바닐라, 쑥 인절미, 초코, 레몬 마들렌 만들기 I GLOUGLOU 글루글루

안녕하세요 👋🏻 오늘은 마들렌 만드는 영상입니다. 전통적인 마들렌 레시피는 버터 1 : 박력분 1 : 계란 1 : 설탕 1 인데요. 저는 개인적으로 퐁신하고 부드러운 식감 보다는 포슬 포슬한 식감이 좋아서 계란의 비율을 조금 늘렸고 박력분과 중력분을 섞어서 만들어보았어요. 깊은 풍미를 위해 브라운 버터를 사용했습니다 :-) ☑️브라운 버터란 : 뵈르 누와제뜨 (Beurre noisette) 버터를 뜨거운 팬에 천천히 익혀 갈색을 띠고 고소한 헤이즐넛 향이 날 정도가 된 상태. 🧡바닐라 마들렌 I VANILLA MADELEINES (10EA) 버터 Butter 130g (Brown butter 105g) 계란 Eggs 110g 설탕 Sugar 100g 꿀 Honey 15g 소금 Salt 2g 박력분 Cake flour 90g 중력분 All Purpose Flour 20g 베이킹 파우더 Baking powder 3,5g 생크림 Heavy cream 25ml 바닐라빈 Vanilla beans 1 💚쑥 & 인절미 마들렌 I MUGWORT INJEOLMI MADELEINES (10EA) 버터 Butter 130g (Brown butter 105g) 계란 Eggs 110g 설탕 Sugar 100g 꿀 Honey 15g 소금 Salt 2g 박력분 Cake Flour 80g 중력분 All Purpose Flour 20g 쑥 가루 Mugwort powder 10g 베이킹 파우더 Baking powder 3,5g 생크림 Heavy cream 25ml ✔️인절미 크럼블 I INJEOLMI CRUMBLE 버터 Butter 30g 설탕 Sugar 40g 콩가루 INJEOLMI powder 25g 박력분 Cake flour 25g 🤎초코 마들렌 I CHOCOLATE MADELEINES (10EA) 버터 Butter130g (Brown butter 105g) 계란 Eggs 110g 설탕 Sugar 100g 꿀 Honey 15g 소금 Salt 2g 바닐라 익스트랙 Vanilla extract 1tsp 박력분 Cake four 80g 중력분 All Purpose flour 20g 코코아 가루 Cocoa powder 20g 베이킹 파우더 Baking powder 3,5g 생크림 Heavy cream 25ml 💛레몬 마들렌 I LEMON MADELEINES (10EA) 버터 Butter 100g (Malted butter) 계란 Eggs 110g 설탕 Sugar 100g 꿀 Honey 15g 소금 Salt 2g 바닐라 익스트랙 Vanilla extract 1tsp 레몬 제스트 Lemon zest (레몬 Lemon 1개) 박력분 Cake flour 90g 중력분 All purpose flour 20g 베이킹 파우더 Baking powder 3,5g 생크림 Heavy cream 25ml 👩🏻‍🍳 200도 20분동안 예열 180도로 낮춰서 15분 (위즈웰 오븐 기준) 실온 계란 - 설탕 - 꿀 - 바닐라 익스트랙 - 밀가루 - 소금 - 베이킹 파우더 - 생크림 - 버터 위 순서대로 재료를 넣고 섞어주면 되는 간단한 레시피입니다 ! MUSIC 🦄 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🎈Song : 샛별 - SOSO /    • ✨샛별 - SOSO✨(Royalty Free Music)   🎈Song : 샛별 - Little bunny /    • ✨샛별 - 🐰Little bunny🐰✨(Royalty Free Mu...   ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━