Скачать с ютуб 【彰化美食推薦】現炸蔥仔條/香菇雞/素食豆包麵/菜尾湯/麵茶剉冰/火燒麵【台灣1001個故事】 в хорошем качестве

【彰化美食推薦】現炸蔥仔條/香菇雞/素食豆包麵/菜尾湯/麵茶剉冰/火燒麵【台灣1001個故事】

(00:00:00) 彰化非吃不可 夜市蔥仔條勾魂人氣夯 台灣的夜市通常大同小異，但唯獨這個應該只有在彰化比較容易看到。彰化在地人最愛在地的下午茶點心蔥仔條、形狀就像是拉長版的蔥油餅，充滿許多人的童年回憶，這家老闆現揉現炸，經常一起鍋就被秒殺掃光，有客人還因為買不到而當場大哭！ 店家資訊： 古早味蔥仔條 地址：精誠夜市（週五、週六） 電話：0919-061-669 (00:06:04) 自家葡萄比LV 他推葡萄樹下吃辦桌 果園樂數新台幣 創意加上變通的腦袋，往往能讓困境有不同的結果，這家葡萄園的第一代老闆，30年前種了非常好吃的特殊品種，不過皮薄汁多不耐儲存，反倒成了運銷上的致命傷，沒得交盤商販賣，只好自己來賣，多虧十大傑出農民的頭銜，讓他會獲得認可，許多人跑到他的果園裡採果，成了另類的直銷，也開啟了他直接賣給消費者的契機。兒子接棒後，要維持這樣的銷售模式，在七年前想出了辦葡萄園餐會的點子，吸引人到果園內，果真讓用心種的精品葡萄，每年一收成就被一而空，獲得應得的價格和價值。 店家資訊： 路葡萄隧道 (酒莊) 地址：彰化縣埔心鄉二重村南昌南路136巷85號 電話：0939-657-393 (00:18:24) 銅板豆包麵 佛心老闆漲1元也求籤 鹿港巷弄裡頭，有一家天天排隊的素食豆包麵，店家每天現包現炸的豆包，價格便宜用料實在，許多原本不愛吃素食的客人，搶貨搶到吵架。儘管麵店已經由兒子接手，媽媽還是捨不得退休，就怕客人撲空，他反而更加自責。 店家資訊： 林明堂素食麵 地址：彰化縣鹿港鎮介壽路三段66號 電話：04-778-5571 (00:25:54) 彰化復古菜尾湯 重現辦桌好味道 早年清苦年代，許多孩子最盼望的，就是大人吃完辦桌，帶菜尾回家。菜尾的味道，即使長大吃過大魚大肉之後，還是念念不忘，彰化這個廚師，乾脆做起菜尾飯，把兒時味蕾的美好記憶，保存下來。 店家資訊: 黑豬師菜尾爌肉飯 地址：500彰化縣彰化市中山路二段406號 電話：04-728-8220 (00:32:35) 芬園豆皮老字號 第二代堅持古法良心柴燒 彰化芬園一家手工豆皮老店，第二代依舊按照古法良心製作，絕不使用添加物，老闆說，堅持原則就會有收穫，這個家訓，代代受用 店家資訊： 芬園永大豆皮 地址：彰化縣芬園鄉彰南路四段792巷69弄37號 電話：04-9252-2658 (00:39:54) 創意麵茶剉冰 成功跳脫傳統框架 接下來這一個七年級老闆，也是用創意，延續古早味的生命。印象中老一輩才會吃的麵茶，要怎麼讓年輕人接受，甚至拍照打卡網路宣傳呢? 老闆花了好幾年的時間不斷嘗試研發，想出麵茶剉冰，麵茶吐司，麵茶手搖杯各種新潮吃法， 成功跳脫出傳統食品的框架限制。 店家資訊: 麵麵茶茶 電話:04-777-9099 地址:彰化縣鹿港鎮中山路439號(1店) 彰化縣鹿港鎮民生路7號(2店) (00:47:36) 家和萬事興入味 鹿港米糕店最佳祕方 有不少知名的老字號，手足之間因為爭產分了家，還傷了和氣，鹿港這一家米糕店，父親就特別叮嚀下一代，不論未來賺多賺少，兄弟都要和好如初，日子過得去就好了！爸爸的話，兒子們謹記在心，也把這個家訓傳承下去，所以米糕店維持好味道的祖傳祕方，其實就是家和萬事興。 店家資訊: 鹿港施米糕 電話：04-778-0580 地址：彰化縣鹿港鎮中正路357號 (00:56:18) 累到打瞌睡 彰化火燒麵 焦味能迷魂 大火快炒最怕的，就是一不小心炒到燒焦，但是彰化這一家麵店，招牌小吃卻是燒焦麵。八十歲的老闆說，年輕的時候做辦桌，常常累到打瞌睡，一次炒麵炒過了頭，卻意外炒出焦香的味道，結果誤打誤撞，變成店裡的一大特色，還被客人取名為火燒麵，從此一燒而紅！顧客形容火燒麵，就是有一種火燻的味道，燒焦味就是它的特色。 店家資訊： 大明火燒麵 地址：彰化縣二水鄉員集路三段724號 電話：04-879-2608 (01:03:12) 平實簡單古早味 彰化隱藏版人氣蛋糕 彰化有一家隱藏版的蛋糕店，說是隱藏版，因為店面在田邊，很容易走過路過卻錯過。老闆原本是泥水師傅，中年以後體力無法負荷，才轉業做蛋糕，用的都是最簡單平實的方法和原料，做出來的古早味，讓人回味。 店家資訊: 小美布丁蛋糕 地址:彰化縣秀水鄉番花路236號 電話:04-7690617 (01:09:40) 彰化市場炸蚵嗲 八旬闆娘親自把關古早味 另外一個來自大海的美味，是彰化的炸蚵嗲，傳統市場有一家百年老店，八十多歲的老闆娘，每天還是親自備料，確保這個在地人熟悉的古早味，不會走味。 店家資訊： 阿源炸粿 地址:彰化縣二林鎮儒林路二段458號 電話:04-896 6966 (01:19:05) 現做蝦丸肉丸雞捲 鹿港切仔麵配料超澎湃 切仔麵這種國民小吃，從台灣頭到台灣尾都能吃得到，店家各有各的風味，鹿港市場有一家切仔麵，熱賣將近六十年，店家的特色就是，配料用蝦丸、肉丸跟雞捲，而且所有配料，都是當天現做現賣；老店生意好的原因，除了豐盛的好料，老闆娘的好脾氣和高EQ，也特別受到顧客喜愛。 店家資訊： 黑松趩仔麵 電話：0935363116 地址：彰化縣鹿港鎮大明路 (01:27:36) 彰化第一美味 百年炕肉飯排隊超人氣 媽祖遶境會行經彰化縣境，彰化知名的炕肉飯不能錯過，而其中這一家老招牌，能夠飄香百年，關鍵在於他們都是一輩子專心一意只做一件事，第一代最初從推著三輪車開始創業，傳承四代一樣秉持著專注孤味，認真做事的信念，到現在已經成為彰化的超人氣小吃。 店家資訊： 永成炕肉飯 地址：彰化縣彰化市中正路一段483號 電話：04-726-5442 ■台灣1001個故事　說不完的故事 本周六晚上11點，請鎖定東森新聞台【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》    / ettvtaiwan1001   #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台灣 #必吃 #蔥仔條 #葡萄 #豆包麵 #菜尾湯 #手工豆皮 #麵茶剉冰 #米糕 #火燒麵 #布丁蛋糕 #蚵嗲 #切仔麵 #炕肉飯