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【紅鮭】ご飯が止まらない超辛口紅鮭！　秋田では「ぼだっこ？」築地昭和食品

築地 鮭の店『昭和食品』のしゃけこです！ 今回は当店の店頭販売での人気No.1の超辛口紅鮭のご紹介です。 しょっぱーい！だけど美味しい！　 昔ながらの超辛口紅鮭がこちらです！ 超辛口紅鮭の強烈な塩味と旨味は、一度食べたら忘れられない衝撃の味です。 ほんの一かけらでも、ご飯がたくさん食べられます！ この超辛口紅鮭は秋田では「ぼだっこ」って呼ばれているそうです！ そんな超辛口紅鮭（激辛紅鮭、ぼだっこ）のご購入はこちらからどうぞ！ ■店頭売り上げNo.1： ＜天然＞超辛口紅鮭（３切）1,320円(税込) （価格は2025年4月現在） https://tsukijisalmon.com/?pid=186136641 ＜天然＞超辛口紅鮭（10切）　4,100円(税込) （価格は2025年4月現在） https://tsukijisalmon.com/?pid=82470062 こちらの超辛口紅鮭、実は当店のベストセラーです！ この減塩の時代になぜ？と思われるかもしれませんが、減塩の時代だからこそ売っている店が少ないのです。 「最近の鮭はなんか物足りなくてね」というお客様から、「やっと見つけた！」「うわっ、なつかしい味だ」と喜びの声がよせられています。 リピーターが多いのもこの鮭の特徴です！ 紅鮭には、塩が合います。脂ののった紅鮭を塩漬けにして、低温貯蔵にてじっくり熟成させると、驚くほど旨味が凝縮します。一見すると、美しい紅色の切り身で、さほど塩辛そうには見えません。ところが、焼き始めると、真っ白な塩が身から噴き出してくるのです。このブクブクと湧くような塩が、ほどなくにじみ出てくる鮭の脂とあいまって、キラキラと輝き始めたら、もう焼き上がりです。一口食べれば……やみつきになります。 【美味しい食べ方】 超辛口塩紅鮭の強烈な塩味と旨味は、少量でもご飯が進む、まさに食欲をそそる食材です。 いくつか美味しい食べ方をご紹介します。 ■シンプルにご飯のお供に： ほかほかご飯にのせて食べるのが一番シンプルで、超辛口塩鮭の美味しさをダイレクトに味わえる食べ方です。 少量ずつほぐしながら、ご飯と一緒に食べるのがおすすめです。 ■おにぎりの具材に 塩気の強い鮭は、おにぎりの具材としても最適です。 ほぐした鮭を少量加えて握るだけで美味しいおにぎりになります。 ご飯との相性が抜群ですので、食欲をそそります。 また、他の具材と合わせて味のアクセントにも使用できます。 ■お茶漬けやお粥に: 焼き鮭をほぐして、熱いお茶とご飯にかければ、手軽に美味しいお鮭茶漬けが楽しめます。　 また、お粥に入れても美味しいです。 お好みで、海苔や三つ葉などを添えても良いでしょう。　　 そんな「超辛口紅鮭（激辛紅鮭、ぼだっこ）」のご用命はこちらからどうぞ ＜天然＞超辛口紅鮭（３切）1,320円(税込) （価格は2025年4月現在） https://tsukijisalmon.com/?pid=186136641 ＜天然＞超辛口紅鮭（10切）　4,100円(税込) （価格は2025年4月現在） https://tsukijisalmon.com/?pid=82470062 ご注文は電話・FAXでも承ります。 TEL/FAX 03-3542-1416 ご注文お待ちしております！ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 築地 鮭の店 昭和食品 当店は築地場外市場で70年ほど店を構えるの天然鮭の専門店です！ 各地より質の高い鮭を厳選して取り寄せ、１尾１尾をお客さまの元へお嫁に出すようにお届けしております。 天然物の時鮭紅鮭・秋鮭を中心に、 新潟銘品村上塩引・岩手銘品南部鼻曲がり・塩が噴く超辛口紅鮭など、他では手に入りにくい逸品を揃えております。 是非、ご賞味ください！ 〒104-0045 東京都中央区築地4-13-14 TEL/FAX 03-3542-1416 通販サイト：https://tsukijisalmon.com/ ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ #超辛口紅鮭　#ぼだっこ #築地　＃東京　#昭和食品