Скачать с ютуб Shrimps rice recipe iranian style/ Meygoo Polo в хорошем качестве

Shrimps rice recipe iranian style/ Meygoo Polo

Hi friends, This recipe will blow your mind! As you already know Iranian cuisine is my passion. It is great to experience different nations foods and eating habits. Meygoo Polo comes with shrimps, rice and few other vegetables. Enjoy the video! Make sure you cook it once! 😉 Thank you Photo by Monstera from Pexels German and Hungarian translation of this recipe, please scroll down👇😉 Some kitchen equipment links for you as always!👇😍 Travel mug https://amzn.to/3G4H100 Waterfilter https://amzn.to/3n1MVHF Tefal Optigrill https://amzn.to/3zxGBgk https://amzn.to/3JNGjqn Mix and go https://amzn.to/3F4UpA5 https://ebay.us/fs6DFN Hallo Freunde! Dieses Rezept wird euch umhauen! Wie ihr bereits wisst, ist die iranische Küche meine Leidenschaft. Es ist toll, die Speisen und Essgewohnheiten anderer Nationen kennenzulernen. Meygoo Polo wird mit Krabben, Reis und einigen anderen Gemüsesorten zubereitet. Viel Spaß mit dem Video! Unbedingt einmal nachkochen! 😉👩🍳😍 Zutaten 250 g Shrimps/Garnelen (20-24 Stück) 340 g Reis 3/4 Tasse Erbsen 3/4 Tasse Zuckermais 1 mittelgroße Karotte 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 3 Esslöffel Tomatenmark 1 mittelgroße Kartoffel 1 Teelöffel Koriander 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer 50 ml Safrankonzentrat 2 Teelöffel Curry 1 Teelöffel Kurkuma Salz, Pfeffer nach Geschmack 4 Esslöffel Olivenöl Einige Hinweise für Sie: Die Zwiebel in 2 Esslöffeln Olivenöl 3 Minuten anbraten, dann den Knoblauch hinzufügen und weitere zwei Minuten braten. Dann die gesäuberten Garnelen hinzufügen und braten, bis sie auf allen Seiten rosa sind. Dann das Tomatenmark und die Gewürze hinzufügen, gut vermischen und weitere 2 Minuten braten, um den Geschmack zu intensivieren. Das Safrankonzentrat hinzugeben (wie ich das Safrankonzentrat mache, können Sie im Safran-Reiskuchen-Rezept auf meinem Kanal sehen). Karotten, Erbsen, Mais und 2,4 dl kochendes Wasser hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten lang köcheln lassen. Den Reis 3-4 Mal waschen, bis das Wasser klar ist, um den überschüssigen Staub abzuwaschen. Den Reis je nach Sorte 3-7 Minuten vorkochen. Es ist wichtig, dass das Innere des Reises noch fest ist. 2 Esslöffel Öl in eine antihaftbeschichtete Pfanne geben, die Kartoffelscheiben auf den Pfannenboden legen und mit der Sauce und dem Reis schichten, dabei die Reisschichten salzen. Sobald sich alles in der Pfanne befindet, mit einem Holzlöffel einen kleinen Spalt zwischen der Pfannenwand und dem Reis und einige Löcher in der Mitte machen, damit der Reis besser kocht. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und weitere 45 Minuten köcheln lassen. Nach dem Kochen den Topfdeckel mit einem Küchentuch umwickeln, um die Restfeuchtigkeit aufzusaugen. Mit Essiggurken, frischen lila Zwiebeln und Joghurt servieren - guten Appetit! Sziasztok barátaim, Ettől a recepttől el fogsz ájulni! Mint már tudjátok, az iráni konyha a szenvedélyem. Nagyszerű megtapasztalni a különböző nemzetek ételeit és étkezési szokásait. A Meygoo Polo garnélarákkal, rizzsel és más zöldséggel készül, nagyon fincsi. Mindenképpen főzd meg egyszer! 😉👩🍳😍 Hozzávalók 250 g garnélarák (20-24 darab) 340 g rizs 3/4 csésze borsó 3/4 csésze csemegekukorica 1 közepes sárgarépa 1 hagyma 3 gerezd fokhagyma 3 evőkanál paradicsompüré 1 közepes burgonya 1 teáskanál koriander 1/2 teáskanál cayenne-i bors 50 ml sáfránykoncentrátum 2 teáskanál curry 1 teáskanál kurkuma só, bors ízlés szerint 4 evőkanál olívaolaj Néhány instrukció nektek: Hagymát 3 percig pirítsuk 2 ek olívaolajon, majd adjuk hozzá fokhagymát és még 2 percig pirítsuk. Ezután adjuk hozzá a megtisztított garnélarákot és pirítsuk míg mindét oldala rózsaszín nem lesz. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket, jól keverjük el és további 2 percig pirítsuk, hogy elmélyítsük az ízeket. Adjuk hozzá a sáfrány koncentrátumot. (hogy hogyan készítek sáfránykoncentrátumot?, nézd meg csatornámon található sáfrányos rizstorta receptet!) Adjuk hozzá a répát, borsót és a kukoricát és 2,4dl forrásban lévő vizet, majd fedjük le és magas hőfokon forraljuk fel. Amint forr vegyük alacsonyra a gáztűzhelyet és 20 percig pároljuk. Eközben a rizst mossuk meg 3-4 vízben, míg a vize tiszta nem lesz, hogy a felesleges port lemossuk róla. A rizst 3-7 percig előfőzzük, fajtától függően. Fontos, hogy a belseje még kemény legyen, mikor leszűrjük. Az előkészületekkel megvagyunk jöhet a rétegezés: 2 ek olajat tegyünk egy tapadásmentes edénybe, tegyük a krumplisszeleteket az aljára, szósz és rizs. A rizses rétegeket sózzuk meg.Amint minden az edényben van, fakanállal csináljunk egy kis helyet az edény fala és a rizs között és néhány lyukat a közepébe a jobb párolódás érdekében. Főzzük magas hőfokon míg forrni nem kezd, aztán vegyük alacsonyra és még 45 percig pároljuk. Amint felforrt a fedőt egy konyharuhával tekerjük be, hogy a maradék nedvességet magába szívja. Tálaljuk savanyúsággal, friss lila hagymával és joghurttal Jó étvágyat kívánok!