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집에서 홍어삼합 만들어 먹기 참쉽죠~ Fermented Stinggray And kim chi with porky's

안녕하세요 삭힌홍어는 호불호가 확실히 갈리는데요 좋아하시는 분들은 너무 너무 좋아 하더라구요 저는 아주 오래전 부터 신혼 때 인것 같아요 남편이 너무 좋아 해서 재래 시장통을 돌아다니며 홍어 파는곳을 알아봤던 기억이 나네요 그때부터 삭힌홍어를 반마리 사다가 김치 냉장고에 두고 잘라 주면 남편과 아이들이 너무 좋아하는 음식이라 특히 겨울에 김장김치와 함께 내놓으면 너무 나도 잘 먹었습니다 신기하게도 아들은 생선을 아주 싫어 하는데도 이건 좋아하더라구요 그냥 초장에 찍어드셔도 되지만 김치와 김치사이에 홍어와 돼지 고기 수육을 넣어서 드시면 기침이 나올정도 숨이 막히는 냄새가 안나고 중화가 되서 먹기도 부드럽고 속도 쓰리지 않더라구요 저는 기껏해야 2 ~ 3 점 먹는 사람인데 삼합으로 먹으면 잘 먹지못하는 사람 마져 맛있게 느껴 지는듯 했습니다 맛있게 드세요 🥕재료 4인분 삭힌홍어 한팩 300g 수육용 돼지고기 삼겹살 650g 포기 배추김치 ( 묵은지) 🥕 저수분 수육 재료 무200g 대파 2뿌리 양파 반개 통마늘 8 개 물 100ml 삼겹살650g 🥕소스재료 초장 새우젓 청.홍고추 다진마늘 깨소금 고춧가루소금장 참기름 이 영상의 저작권은 맛팩토리에 있습니다. 저작권자의 허락없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 법적 처벌을 받을 수 있습니다 . #홍어삼합 만드는법 #술안주 # 홍어