Скачать с ютуб Тыква целиком, запечённая с бараниной , в духовке в хорошем качестве

Тыква целиком, запечённая с бараниной , в духовке

Вкусный простой рецепт приготовления мяса с тыквой. Рецепт приготовления занимает немного времени. Вкусное , ароматное, сытное и полезное блюдо понравится всем. Особенно это блюдо хорошо до праздничного стола. 1. Тыква 6,5-7, 0 кг 2. Мясо ( баранина, мякоть) 2,5 кг 3. Лук репчатый 2 шт крупный 4. Масло сливочное 3 ст. ложки 5. Масло подсолнечное 3 ст. ложки 6. Помидоры, нарезанные на кусочки 1 банка 500 г 7. Чеснок 5-6 зубчиков 8. Сахар 1 ст. ложка 9. Соль 1 ст. ложка 10. Кинза ( петрушка) небольшой пучок 11. Специя Зира 1 ст. ложка 12. Шафран 1/3 ч. ложки 13. Чабрец 1/3 ч. ложки 14. Розмарин 1/3 ч. ложки ( если берёте тыкву весом 2 кг, то весь состав продуктов уменьшается в три раза ) Этапы приготовления 1. У тыквы срезать верхушку. Удалить столовой ложкой все семена. Смазать внутренность тыквы сливочным маслом. Накрыть тыкву вырезанной крышкой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов минут на сорок. 2. Мясо порезать на маленькие кусочки не более 2 см. Лук порезать на маленькие кусочки. 3. В разогретую сковороду влить масло подсолнечное, выложить лук репчатый, жарить до прозрачности около одной минуты. Добавить мелко порубленный чеснок и жарить до появления запаха. 4. Добавить мясо, жарить около десяти минут. Добавить зиру, томаты, соль и сахар, перемешать и тушить под крышкой ещё минут десять. За две минуты до приготовления добавить, шафран, розмарин, чабрец и измельченную зелень. Дать немного остыть, чтобы соус загустел. 5. Поставить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 1час 20минут. Готовность определяется по мягкости тыквы. Подать тыкву целиками , есть вместе с мякотью. Приятного аппетита!