Скачать с ютуб Обзор. Ресторан-пивоварня MAXIMILIAN BRAUHAUS. Пивоварение в хорошем качестве

Обзор. Ресторан-пивоварня MAXIMILIAN BRAUHAUS. Пивоварение

Обзор. Ресторан-пивоварня MAXIMILIAN BRAUHAUS. Пивоварение. #21 Ресторан-пивоварня «Maximilian Brauhaus» на Савушкина – первое заведение одноименной сети. Он открылся в 2008 году и за внушительный срок своей работы успел завоевать любовь и доверие жителей Петербурга. Ресторан носит имя эрцгерцога Тироля и императора Священной Римской империи Максимилиана, который считается покровителем пивной империи. Интерьер оформлен в традиционном для пивного ресторана стиле: деревянные столы и лавки, блестящие медные трубы, по которым прямиком над головами гостей льется пиво к барной стойке, антикварная резная мебель, привезенная из Европы. На двух этажах ресторана, которые соединяет эффектная закругляющаяся лестница, можно разместить 650 человек, а также в теплое время года работает летняя терраса на 200 мест. Официальный сайт ресторан-пивоварни http://maximilian-beer.ru Пивоварение. Процесс варки пива происходит в центре зала за барной стойкой в двух чанах: сусловарочном котле и фильтр-чане. Брожение и созревание пива происходит в помещениях пивзавода за стеклянной перегородкой в емкостях брожения - цилиндро-конический танках (ЦКТ). Каждый такой танк вместительностью 2000 литров. Процесс брожения и дображивания пива продолжается в течение 3-4 недель и контролируется по снижению экстракта, увеличению содержания углекислоты и спирта, степени осветления и, наконец, по аромату, вкусу и пеностойкости проб, взятых из танков дображивания. Готовое пиво направляют в форфасные танки, которые находятся в зале ресторана, а затем уже пиво попадает по медным трубам через весь ресторан над головами гостей к пивным кранам в бар. Организация бизнес и частных мероприятий - http://www.max-events.ru Ивентщик в соц.сетях: Facebook -   / vlogevent   Инстаграм -   / vlogevent