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업소용 대구뽈찜 땅콩가루만 넣으면 뽈찜이 달라집니다.

#대구뽈찜#아구찜#동태찜 아구찜, 동태찜에 활용 해도 맛있는.. 누구나 맛있게 먹을 수 있는 고소하고 매콤한 대구 뽈찜 입니다. 대구 뽈찜 재료 (3~ 4인분) Ingredients for steamed Cod neck (for 3~4 people) 1. 대구 목살 800g (아구, 동태, 우럭 대체 가능) 2. 물 500ml 3. 액젓 1큰술, 간장 1큰술, 미림 2큰술, 소금 반큰술, 고추가루 6큰술, 마늘 5큰술, 들깨가루 1컵, 땅콩가루 반컵 찹쌀가루 반컵, 콩나물 150g, 미나리 150g, 대파 20cm 멍게, 방앗잎은 (선택사항) 미더덕, 홍합 안넣어도 충분히 맛있습니다.. 순서는 영상 참고하세요.. Ingredients for steamed Cod neck (for 3~4 people) 1. Cod neck meat 800g 2. 500ml of water 3. Fish sauce 1 tbsp, soy sauce 1 tbsp, Cooking liquor 2 tbsp, salt half tbsp, 6 tablespoons of red pepper powder, 5 tablespoons of garlic, 1 cup of perilla powder, half a cup of peanut powder Half a cup of glutinous rice flour, bean sprouts 150g, water parsley 150g, green onion 20cm