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#수동

재료준비 돼지 뒷다리살 950g..........pork 간장 3큰술.........3tbsp soy sauce 설탕 2큰술.............2tbsp sugar 파프리카 가루 1큰술................1tbsp paprika powder 소금 1/2작은술.............1/2tsp salt 후추 가루 1/4작은술..............1/4tsp pepper 넛맥2꼬집..........2 pinch of nutmeg 타임 2꼬집.............2pinch of thyme 마조람 1꼬집.................1 pinch of marjoram 오레가노 2꼬집.............2pinch of oregano 파슬리 2작은술............2tsp parsley 딜 2꼬집........2 pinch of dill 마늘가루 1작은술..................1tsp garlic powder 화이트 와인 2큰술.............2tbsp white wine 치킨스톡 1작은술........1tsp chicken stock 집에 뒷다리살이 많아서 뒷다리살만 사용했는데 돼지 뒷다리살만 사용해서 좀 퍽퍽한 감이 있어요 좀더 맛있게 하려면 앞다리살 반과 목살반 섞어서 하면 맛나요 허브종류는 무리하게 구하려 하지 말고 있는 것 중에서 사용하시면 되요