Скачать с ютуб สูตรแกงระแวง อาหารไทยโบราณ รสเด็ด [food-trick] в хорошем качестве

สูตรแกงระแวง อาหารไทยโบราณ รสเด็ด [food-trick]

แบ่งปันความอร่อยด้วยอาหารไทยโบราณ ที่หากินยากในปัจจุบันอย่าง "สูตรแกงระแวง" อาหารไทยโบราณ รสเด็ด เมนูอาหารโบราณที่มีมาจากชวา ที่มีลักษณะคล้ายแกงเขียวหวาน แต่มีขมิ้นและตะไคร้เพิ่มเติมหอม อร่อย น่าทาน พร้อมแล้วสะบัดผ้ากันเปื้อนล้างมือไปดูวิธีทำ"สูตรแกงระแวง" พร้อมกันเลยจ้า วัตถุดิบ 1.เนื้อหมู 1 ถ้วย 2.ตะไคร้ 2-3 ต้น 3.พริก 5 เม็ด 4.ขมิ้น 2 ชิ้น 5.พริกแกงเขียนหวาน 2 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 7.กะทิ 1 ถ้วย 8.เกลือ 1/2 ช้อนชา 9.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ วิธีการทำแกงระแวง 1.นำเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำตะไคร้มาซอย(แบ่งอีกส่วนไว้หั่นท่อน)หั่นพริก และหั่นขมิ้น 2.นำตะไคร้ ขมิ้น และพริกแกงเขียวหวานโขลกให้เข้ากัน 3.ตั้งกระทะเทน้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง พอร้อนนำเครื่องแกงที่โขลกไว้เทลงไปใช้ทัพพีคนให้ทั่ว 4.เทกะทิลงไปคนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 2นาที แล้วค่อยนำเนื้อหมูลงไปคนให้ทั่วทิ้งไว้อีก5-10นาที 5.ปรุงรสด้วยเกลือน้ำปลาน้ำตาลปี๊ปใส่ตะไคร้หั่นท่อนลงไปตามด้วยพริกคนให้เข้ากันอีกครั้งตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟความอร่อยค่ะ 1.Pork 1 cup 2.Lemon grass 3.Chilies 4Turmeric 5.Green curry paste 2 tbsps. 6.Vegetable oil 2 tbsps. 7.Coconut milk 1 cup 8Salt ½ tsp. 9.Fish sauce 1 tbsp. 10.Palm sugar 1 tbsp. Instructions 1.Chop pork, lemon grass, chilies, turmeric. 2.Grind lemon grass, turmeric, green curry paste together. 3. Fry grinded spices. 4.Add coconut milk. Stir well and wait for 2 minutes then add pork. Stir well and wait for 5-10 minutes. 5.Add salt, fish sauce, palm sugar, chopped lemon grass, and chilies then serve.