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단무지만들기

홈메이드 단무지 만들기 만들기 너무 쉬우닌깐 만들어 드세요. 요즘 무 많이 나오닌깐 만들어서 김밥도 해 드시고 단무지 무침도 해 드세요. 저는 무 5키로 만들었는데.. 레시피는 너무 많아서 안 하실까봐 1키로 레시피 올려 드릴께요. 수년간 퀸비샘이 해 드시는 간단 단무지 만들기 레시피 입니다. 만들어 보닌깐 염도나 당도 제 입맛에는 너무 좋아요. 간단 단무지 만들기 무 1kg - 단무지 길이로 잘라 4등분 해 주세요. 그래야 맛도 잘들고 치자물도 잘 흡수해요. 설탕 200g 굵은소금 40g 식초 50cc 만드는 방법 1, 무는 깨끗하게 수세미로 씻어 단무지 길이로 잘라 4등분 해 주세요. 2, 물기 제거한 무는 김장용 비닐봉투에 넣어 설탕 소금 식초를 넣고 잘 섞이도록 비벼 주세요. 4, 설탕.소금.식초를 넣고 중간 중간 방향을 바꿔 줘가며 위에 무거운 냄비에 물을 담아 눌어 주심 좋아요. 5, 하루정도 실온에 놓고 무에서 충분한 물이 나오면 치자 있으시면 치자넣어 색을 내 주세요. 이때 무에서 나온물에 치자를 넣으면 색이 곱게 입혀 집니다. 6, 무에 치자색이 곱게 스며 들면 보관통에 넣어 냉장보관 하면서 드심 좋아요. 7, 국물까지 같이 보관 해 주세요. 무속까지 치자물이 곱게 들면 치자는 빼 주셔도 됩니다. 치자가 없으면 그냥 흰색 단무지로 만들어 드셔도 됩니다. 5일뒤부터 드심 됩니다. 맛있게 만들어 드세요.